专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 美景庄园位于尼加拉瓜圣费尔南多的郊区，由创办者 Roger Esau Herrera Ortez 一家精心管理。庄园坐落在海拔1400-1650米的山区，气温偏低导致咖啡树的成长缓慢，通常树苗栽植后需要经过四年的时间才能开始结果。当然，这样的好处是庄园出产的咖啡都非常甜美。
   
  Roger Esau Herrera Ortez 先生1997年选择此处作为自己的咖啡栽培区域，历经各种困难，发展至今，Roger Esau Herrera Ortez 已经拥有四块咖啡种植地以及一处水洗站。除了美景庄园是他亲自管理之外，其余的三处种植地分别由他的儿子们管理。
   
  2015/2016产季快结束时，Roger Esau Herrera Ortez 决定加大投入，改善水洗站的设施，比方开始运用废水再利用系统以及新的水洗分级系统，这样不仅可以避免水污染还能提高咖啡的分级处理能力，获得更多更好的精品咖啡。也是在这个产季，Roger Esau Herrera Ortez 先生收获了尼加拉瓜卓越杯生豆竞赛第五名的好成绩。
   
  Maracaturra 品种来自于 Maragogype 与 Caturra 的混合，既有前者的饱满体型又有后者的甘甜风味，常见于尼加拉瓜。
   
  #尼加拉瓜# 美景庄园 ·
   
  产区：新塞哥维亚省圣费南多
   
  海拔：1400-1650m
   
  风味：白葡萄，红酒，甜瓜，蔗糖，柑橘皮，黄杏，中等醇厚度
   
  非常喜欢这个庄园的名字 Buena Vista 译为美景 相必是一个非常美丽的地方：咖啡树遍布 蔓延满山 也许里面有个用于小憩的小木屋 打开小木屋的窗户 整个庄园的美好景色尽收眼底 嗯 今年有个小目标 有机会一定要跑去中美洲的咖啡庄园看看