哥斯达黎加塔拉珠咖啡好喝吗?哥斯达黎加塔拉珠产区咖啡特色风味

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥斯达黎加咖啡豆 > 2024-11-22 03:10:06


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  • 哥斯达黎加是中美洲咖啡中品质最稳定的,咖啡生产已经有非常悠久的历史,早在19世纪就已经出口输出运往英国。在哥斯达黎加罗布斯塔品种(做成罐装咖啡的)是法律禁止栽种的,只有阿拉比卡品种是被允许的,生产品质最好的区域是Tarrazu塔拉珠,西谷和中央谷地,最年来因为土地高涨咖啡产量减少,种植成本高升,好咖啡不易取得。
     
    Coope Tarrazu RL (塔拉珠合作社)成立于1960年,开始时有228位小咖啡种植者投入,而今天,他们是哥斯达黎加最大的咖啡合作社,有3000位生产者,生产超过110.000袋绿色咖啡。
     
    Coope Tarrazu RL (塔拉珠合作社)非常照顾小生产者的利润,为他们的成员提供如信贷,农艺技术咨询,保障收购价格等,也有其他领域投资,如加油站,大型超市,卖场等。
     
    哥斯达黎加 塔拉珠 / Costa Rica Tarrazu
     
    1820年,哥斯达黎加咖啡被英国贵族誉为“黄金豆 The Golden Bean”,咖啡豆对于当地居民的经济价值,如同黄金一般有价值,言下之意就是可以增值获利,法律并订定只允许栽植阿拉比卡。喝咖啡成为哥国居民的一种日常仪式,“Pura Vida”是哥斯达黎加人们的惯用语,意思在表达“美好”;只要喝过哥斯达黎加咖啡的人,都赞不绝口的说:“Pura Vida”!
     
    1502 年哥伦布第四次航海冒险发现哥斯达黎加,并命名为Costa Rica,西班牙文的意思是:“丰饶的海岸”,为中美洲最优秀之咖啡生产国之一。优异的火山地貌,赋予哥国最天然的有机肥料,肥沃的火山岩土壤与凉爽的气候,栽种的咖啡品质最为优良,温和的巧克力香气,入口甘甜,均衡干净,清亮口感,一直广受全球欢迎。S.H.B. 是Strictly Hard Bean 的缩写,为哥斯达黎加咖啡分级中的最高等级,充份表现出哥斯达黎加高海拔兼具果酸与核果的丰富风味,口感十分清彻干净。
     
    哥斯达黎加 塔拉珠 多塔
     
    不用置疑,塔拉珠是哥斯达黎加一个主要的咖啡产地。不过,来自塔拉珠多塔的咖啡无论在哥斯达黎加、
     
    或是全世界,都是一项在咖啡农业中十分出色、突出的成品。她位于首都San Jose以南约两小时的车程。
     
    在多塔,农地平均位于1200-1700米海拔高度,加上降雨量非常充足,使生长在多塔的咖啡豆风味浓郁怡人。
     
    另外,多塔的日照时间也相当长,因此,经过日晒处理的咖啡豆都具有优秀的质素。这是一支值得推荐给大家的豆子
     
    ,未品尝过多塔的咖啡豆,千万别说你喝过哥斯达黎加最好的咖啡!

 

2018-04-01 19:08:32 责任编辑:未知

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