一、不限制杯子造型，必须使用200ml以上，350ml以下，比赛时需使用直接注入法（Free Pour）成型，不得使用其它辅助工具，拉花图案可以自由选择。可自行决定使用Single Espresso或是Ristretto也是分数评分的重要关键。

　　FREE POUR拉花基本判别基础图型为：

　　爱心(Heart）郁金香(Tulip) 叶子(Rosetta)

　　二、比赛开始前,主办单位会抽出所有参赛者出场顺序,选手需按照主持人叫号顺序出场，比赛场地使用两台单头synesso咖啡机，两台磨豆机。选手则按照抽签单数、双数决定使用比赛机器位置。

　　三、比赛前，主办单位会告知使用场地规则,机器使用方式及活动动线,所以每位选手需提前60分钟出席抽签并且签到。

　　四、比赛当天在会场内，严格禁止所有选手使用赛场之咖啡豆及牛奶 (但可以在公布选手名单后,购买自行练习或者安排提前试机器）

　　选手上台后,也禁止制作咖啡及发泡做为准备.但可以测试蒸汽大小及机器按键开关。

　　时间必须在3分钟之内完成至少一杯的作品，若超时,按照国际标准将失去资格。

　　32进16强规则：开始比赛时,主持人会操作计时器并且两位选手将同时在3分钟之内操作完毕,比赛时间内,选手可做一至多杯的作品,但须在3分钟之内,将成品放置指定区域内.三位评委倒计时5秒，获得两位以上评委青睐的选手进入下一轮，另一位则淘汰。

　　16进8强 及8强进冠军规则：开始比赛时，主持人会操作计时器并且两位选手将同时在3分钟之内操作完毕,比赛时间内,选手可做一至多杯的作品,但须在3分钟之内,将成品放置指定区域内.三位评委按照评分制评分并点评。

　　16位选手得分前八晋级下一轮

　　8位选手得分前四争夺冠亚季

       参赛者会首先提供事先制作好的参赛作品图片给评委，评委会以此来作为评分的参考。

　　评分的项目包括:两组图案和相应的图片一致性、对比度、和谐大小和花式在杯中的位置、图案的创意（指初赛）、难度分、奶泡的视觉效果、整体视觉效果、专业表现（对客服务技巧、自信、才华），还有一些技术类型分数最终结合在一起。

       针对五项标准进行评分：（评分不分先后）

　　评分标准：每项5分、最低1分。共计25分。

• 颜色对比度

• 图案困难度

• 图案完成度

• 图案对称性

• 图案的创意

　　今年中国决赛规则的调整是：

　　初赛(时间8分钟)完成4杯拉花，两杯相同Freepour和两杯相同Designer (没有变动)；

　　复赛(时间8分钟)完成6杯拉花，Freepour需要做两组(4杯)，最好是不同图形。再加上两杯相同的玛奇朵拉花 (新增项目)；

　　决赛(时间10分钟)完成6杯拉花，Freepour需要做两组(4杯)，最好是不同图形，再加上两杯相同的Designer (新增项目)。