COSTA 醇艺白咖啡介绍 什么是醇艺白咖啡 醇艺白和拿铁区别

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡馆经营 > costa咖啡 > 2022-01-28 06:54:05


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  • 一杯Flat White,没有Cappuccino厚重的粗奶泡,又比Latte浓一点。细腻的奶泡薄薄的一层,每一口都能喝到奶泡与底下咖啡牛奶的完美融合。这大概就是秋日的感觉,一杯冰咖啡换成了平滑细腻的Flat White,有点冷又处处洋溢着温暖的小确幸。
     
    现在意式咖啡已经见怪不怪,今天不如来聊这杯Flat White,因为它说:“我来自南半球!”
     
    一款源自南半球的美味咖啡
     
    关于Flat White
     
    关于Flat White的起源一直存在争议。
     
    澳大利亚人说上世纪80年代他们就发明了Flat White,而新西兰人却表示早在70年代,他们就开始畅销这款咖啡。无须去理会澳新的咖啡之争,可以肯定的是,澳新同时引领了这款咖啡的新风潮。
     
    在澳大利亚,几乎每一家咖啡馆的menu上都有Flat White。对澳大利亚人来说,喝咖啡基本成为他们日常生活之一。
     
    而现在…Flat White已经走出澳大利亚走向了世界!你也一定想象不到Flat White在欧洲有多受欢迎,这个名字甚至变成了高品质咖啡馆的代名词,这款咖啡给他们留下的印象可以说是非!常!潮!
     
    当然,这款来自南半球的咖啡也终于在2014年漂洋过海来到了中国!
     
    不如再来聊聊,一杯纯正的 Flat white 的标准是…?
     
    纯正Flat White的标准:只有好豆子才敢挑战Flat White,当然,咖啡师对咖啡温度、时间、手势的精准把控,以及手工制作拉花的技术也尤为重要!
     
    纯正Flat White的口感:奶泡必须薄,没有过多的牛奶,咖啡味更重
     
    每家咖啡店制作Flat White的方法大同小异,但不管所谓的制作标准是什么,我们追求的是好咖啡,最终都要以“好喝”为主。没错!对我们来说,好喝就够了——杭州咖啡店2000多家,那么哪里可以喝到一杯好喝的Flat White?
     
    点一杯 COSTA Flat White
     
    它叫醇艺白
     
    这两天你的朋友圈,有木有出现COSTA的“醇艺白
     
    这个 Flat White 叫Costa“醇艺白”,它并不是没有故事的“一点白”。2012年Flat White 因COSTA晋身英国咖啡网红,2014年它又跨洋来到中国低调圈粉。它在杭州遍地开花,大街小巷你一定无数次看见过它▽
     
    Flat White好不好喝客观来说与制作用到的奶咖比例、咖啡师对时间的把控以及拉花技术都有着极大的关系。这杯“醇艺白”,“醇”代表着咖啡和牛奶融合后的丰富口感,“艺”意为纯手工制作。
     
    标准的,才是最好的
     
    和Latte、Cappuccino的大、中、小杯不一样,Flat White的杯型一般是固定的小杯,不升杯,才能保证最佳的咖啡与牛奶的浓度比,这样的Flat White才有最纯正的口感!
     
    精湛的拉花才是精髓!
     
    把控咖啡的温度、时间和手势,COSTA有特别的偏执。精湛的拉花,在细腻的奶泡上就表现的淋漓尽致 ▽

 

2018-03-26 18:35:10 责任编辑:未知

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