到星巴克点餐的3堂英文课
星巴克是全世界最大的咖啡连锁店，他们发展出许多特殊饮品，同时也创造出特有的名词，不同尺寸、咖啡种类，你知道如何用英文表述吗吗？
看完这篇文章，让你下次点咖啡得心应手：
1. 星巴克的容量
星巴克咖啡的容量大小讲法跟一般外面说的 small 小杯， medium 中杯， large 大杯不同！
short 小杯
小杯的容量是 8oz.，“oz.” 是 ounce 盎司的缩写，大概是 236ml，最初星巴克的咖啡只有两种大小，一个是 short 小杯跟 tall 中杯，最初的设计是来自意大利人每天喝咖啡的量，只是现在在星巴克比较少看到这种大小的容量，但还是可以点。
tall 中杯：
中杯容量 12oz.，大约 355ml，是最初星巴克的容量大小之一，也是现在星巴克点餐柜台看到容量最小的展示杯就是这个大小。在美国星巴克，如果说 small，他们会给你 tall 中杯的大小。
grande 大杯：
大杯容量 16oz.，大约 473ml，最初的 short 小杯跟 tall 中杯已经不能满足顾客需求，因此又多增加了grande 大杯跟 venti 特大杯两种尺寸，grande 是意大利文跟西班牙文“大的”意思，发音 [ˈɡrɑndɛ]，也就是柜台展示的中间大小容量的杯子。
venti 特大杯：
大杯容量 20oz.，大概是 591ml，venti 是意大利文“二十”的意思，也就是 20oz.，发音 [ˈvɛntɪ]。
2. 咖啡种类和名称
espresso 意式浓缩咖啡：
意式浓缩咖啡是经由高温、高压的方式淬取出浓缩的咖啡，一般来说 espresso 浓缩咖啡份量小，大概 30ml，点 espresso 浓缩咖啡讲法也不同，一份浓缩咖啡是 solo espresso，两份则是 doppio espresso。
浓缩咖啡是调配其他咖啡的基础，以浓缩咖啡为底，加上不同份量的牛奶、奶泡、糖浆等调配出不同咖啡饮品。
caffé americano 美式咖啡：
caffé americano 是星巴克美式咖啡的写法，一般也可以写成 American coffee，美式咖啡就是义式浓缩咖啡加热水，一些耳挂式、滴漏式咖啡都算是 American coffee 美式咖啡。
cappuccino 卡布奇诺：
一般来说，卡布奇诺的成分中 espresso 浓缩咖啡、milk 牛奶跟 foam 奶泡的比例是 1:1:1，这个字是意大利文，所以第三个音节 c 的发音是 [tʃ] 不是 [s] 或 [k]，而意大利人早餐最常搭配的饮品就是cappuccino。
caffé latte 拿铁：
caffé latte 也就是外面常见到的 latte 拿铁，latte 是意大利文“牛奶”的意思，拿铁成分 espresso 浓缩咖啡、milk 牛奶跟 foam 奶泡的比例是 1:2:1，所以卡布奇诺跟拿铁比起来，拿铁有比较多的牛奶。
caramel 是“焦糖”，macchiato 意大利文是“烙印”、“印染”的意思，因为是意大利文，这个字的 ch 发 [k] 而不是 [tʃ]，点此听发音。焦糖玛奇朵也是有 espresso 浓缩咖啡加上 milk 牛奶跟 vanilla-flavored syrup 香草糖浆打成的 foam 奶泡，上面再淋上 caramel 焦糖。
espresso macchiato 浓缩玛奇朵：
浓缩玛奇朵就是 espresso 浓缩咖啡加上少量的牛奶奶泡，所以跟
焦糖玛奇朵比起来，浓缩玛奇朵会比较苦。
caffé mocha 摩卡：
摩卡比较像是巧克力口味的咖啡，成分一样有 espresso 浓缩咖啡，加上 milk 牛奶、mocha sauce 摩卡酱，最上面再加上 whipped cream 鲜奶油。
3. 常见的调味料
Starbucks常常会推出不同风味或是季节限定咖啡，其实就是加上不同口味的调味料，做出排列组合！
hazelnut 榛果
vanilla 香草
caramel 焦糖
peppermint 薄荷
gingerbread 姜饼
cinnamon 肉桂
toffee nut 太妃核果
pumpkin spice 南瓜香料：南瓜香料里面包含 pumpkin 南瓜、cinnamon 肉桂、nutmeg 肉豆蔻、clove 丁香
把上面的调味料，加上咖啡、牛奶，调和成不同口味的饮料，像是 hazelnut latte 榛果拿铁、vanilla latte 香草拿铁、caramel flan latte 法式布丁拿铁、pumpkin spice latte 南瓜拿铁、toffee nut latte太妃核果拿铁、gingerbread latte 姜饼拿铁、caramel brulée latte 焦糖布蕾拿铁、peppermint mocha 薄荷摩卡等等。
Frappuccino 星冰乐：
星巴克特有的星冰乐，有些人会直接简称它 Frap，Frappuccino 是由 frappe 跟 cappucino 两个字的部分组合而成，里面的成分包括牛奶、咖啡、碎冰、糖浆、鲜奶油、配料。
星巴克还有针对不同需求的客人，提供不同的种类牛奶、添加不同量的奶泡。
low-fat milk 低脂牛奶
soy milk 豆奶：适合素食者或不爱喝牛奶者
coconut milk 椰奶：适合素食者或不爱喝牛奶者
no foam 不加奶泡
light foam 少量奶泡
heavy foam/extra foam 多加奶泡
whipped cream 鲜奶油：鲜奶油的英文是 cream，whip 这个动词有“搅拌”的意思，所以通常 whipped cream 指的是卷卷的像霜淇淋形状的鲜奶油。
