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咖啡文化愈来愈受欢迎，就连咖啡减肥法亦成为近年热门话题之一。其实咖啡减肥早在欧美等国家早已流行，亦有不医学报告证明只要恰当地饮用咖啡，咖啡中的咖啡因的确可以达至排毒消脂的效果。
咖啡能加速分解隐藏脂肪
为何咖啡能减肥？
1. 咖啡是一种天然导泻剂
有科学研究证实，咖啡比其他粗纤维性食物，是一种更温和及迅速的导泻剂，亦有实验发现，喝咖啡后 4 分钟，大肠会开始加强蠕动，有助排出体内的毒素和宿便，达至减肥效果。
2. 咖啡能加速分解隐藏脂肪
咖啡可提升血液中的脂肪酸浓度，令脂肪酸更易被肌肉吸收，然后转换成另一种身体能量被消耗，所以喝咖啡可以促进体内积聚已久的脂肪分解。
咖啡能加速新陈代谢
3. 咖啡能加速新陈代谢
有研究显示，100 毫克的咖啡因（约一杯份量） ，可以提高新陈代谢率 3%-4%，若然配合运动，可以令热量消耗得更快。
4. 抑制葡萄糖吸收
咖啡中含有绿原酸，可以抑制葡萄糖的吸收，减少脂肪囤积。
5. 咖啡能抑制食欲
节食是减肥常见方法之一，饭前喝一杯咖啡，咖啡可以使交感神经兴奋，降低食欲而令进食量减少。
把咖啡渣涂抹在脂肪囤积的部位如小腹、大腿、腰部和臀部
6. 咖啡渣是减肥好帮手
想局部减肥的话，大可利用咖啡渣配合乳液，以手法推走脂肪”。先把咖啡渣涂抹在脂肪囤积的部位如小腹、大腿、腰部和臀部，再沿著血液和淋巴流动的方向，朝向心脏部位按摩，不单可有效分解脂肪的减肥效果，更可令肌肤紧致光滑。
运动前饮咖啡，运动后 3 小时里的卡路里燃烧比平时多了 15%。
咖啡怎样喝减肥效果才最好？
1. 运动前饮咖啡
经过实验证明，运动员在开始训练前摄取适量的咖啡因，运动后 3 小时里的卡路里燃烧比平时多了 15%。但要注意的是，适量摄取可减肥，但过量摄取反而会适得其反。
2. 饭后饮咖啡也不会
饭后约半小时至一小时内饮一杯香浓黑咖啡，可以帮助消化，促进脂肪燃烧，站著喝更可以减少腹部脂肪囤积。
3. 飞砂走奶黑咖啡
100 克的黑咖啡只有约 5 卡路里热量，所以想有最好的减肥效果，切忌加糖加奶。
宜用浅度烘焙咖啡豆冲泡咖啡
4. 柠檬x黑咖啡
柠檬低糖、钾离子高，其中的柠檬酸可以中和身体的酸碱值，有利减肥。另外，柠檬皮含有类似麻黄素苦橙成份，同样可以促进新陈代谢，再配合黑咖啡，令减肥消脂效果更佳。
5. 宜用浅度烘焙咖啡豆冲泡咖啡
烘焙温度过高会令咖啡因流失，所以应该选择浅度烘焙的咖啡豆调配而成黑咖啡，而且最好热饮，可有助加速燃烧体内脂肪。
Graphics by Jun Chong
