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• 【冷知识】Flat White和美式咖啡你真知道怎么做？
• 黑咖啡泛指没有加糖加奶的咖啡
   
  煮法可以是手冲，赛风，法国压，机器做的滴滤式，或是一些较为古老今日少见的冲煮法
   
  美式咖啡也是黑咖啡，在国内有两种
   
  一种是美国人常喝的滴滤式咖啡
   
  另一种是如上图所示，用espresso加水调成的americano
   
  许多人看到长的像滴滤式的黑咖啡，不论其冲煮法，就会以为那叫美式咖啡
   
  手冲，赛风，法国压，滴滤式，对一个不讲究的人或新手来说，喝不出差别很正常
   
  而americano在外观颜色与味道上，与前者有较明显的不同
   
  americano通常较混浊，表面仍可见espresso特有的crema，只是被冲淡变成少许泡沫
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