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• 喝咖啡的常识 咖啡的作用以及效果，适用范围
• 早晨起床喝一杯咖啡真的很棒！除了可以从品尝咖啡香中开启一整天的好精神之外，还可以帮助肠胃蠕动，许多人都知道喝咖啡的好处很多，可是常常有人会问空腹可以喝咖啡吗？空腹喝咖啡会怎么样？所谓的空腹其实就是没有吃东西时或肚子饿的时候，胃里面没有食物空空如也，这种情况可以喝咖啡吗？答案是不适合唷！为什么呢？有两个原因，第一个原因是咖啡本身会刺激胃酸分泌，特别是黑咖啡，当胃里面没有食物的时候，刺激胃分泌过多的胃酸将会造成肠胃不适，有些人甚至会产生肚子痛，特别是有胃溃疡的患者更应避免空腹喝咖啡，这也是人家说空腹喝咖啡会伤胃的原因。
   
  不要空腹喝咖啡的第二个原因是因为咖啡会刺激食道下端的括约肌，让其稍微放松，也就是松弛些，这个括约肌本来是用来关闭食道与胃之间的门，因为空腹喝咖啡刺激括约肌放松，较容易产生胃食道逆流的情况，有些人空腹喝咖啡特别明显，所以才会建议吃些东西再喝咖啡比较不会伤胃，也比较不会伤食道。
   
  改喝加了牛奶或奶泡的拿铁有用吗？
   
  常听到有人说空腹喝咖啡会伤胃，那改喝加了牛奶或奶泡的咖啡如拿铁、卡布奇诺甚至是加了巧克力的摩卡咖啡，其实这样的帮助并不大，空腹喝咖啡会伤胃主要原因在于咖啡因对人体的刺激，拿铁或卡布奇诺这些咖啡的确是因为加了牛奶，咖啡的比例较低，不过依然含有咖啡因成分，与其如此还不如稍微吃些东西再喝会比较好，完整的早餐绝对不会光是一杯咖啡而已，至少要搭配面包、蛋糕、饭团、蛋饼、汉堡、三明治或其它的食物，下午茶也至少搭配点心或蛋糕再喝咖啡，如此一来才能减少空腹喝咖啡伤胃的机会，同时享受咖啡带给我们的各种好处。
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