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• Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识
• 朋友送我一个法式滤压壶(牌子- bodum大约350ml)，
   
  是在Starbucks买的，
   
  但是我不会使用。
   
  请问
   
  1.法国压适合用哪一种咖啡豆子(我之后会磨成咖啡粉)
   
  2.咖啡豆在哪买?Starbucks有卖吗?
   
  3冲泡的方式?
   
  4.泡的出Latte吗?
   
  Q1.
   
  法国压适合怎样的咖啡豆呢？
   
  深烘焙的咖啡豆，大概泡2——2.5分钟，水温在90度C，
   
  想要苦一点，就磨细一点，或是粉量多一点，或是水少一点！
   
  请注意颗粒要比法国压的滤网大一点，不然会跑出来！
   
  关于浅烘焙的咖啡豆，大概泡到3——3.5分钟，水温大概95度C
   
  想要品尝果酸，可考虑磨粗一点，如果要浓一点，
   
  就粉量多一点，或是水少一点
   
  磨的时候请提醒是“法国压”用的，
   
  不然磨太细，就很有趣了！
   
  Q2.
   
  咖啡豆很多地方都有在卖，星巴克的半磅(250G)都要300—— 400！
   
  Q3.
   
  首先，先做温杯的动作，将法国压的盖子(含滤网)，拿起来，
   
  将热水倒入，等手能感受到法国压外部热热的，就可以把水倒掉。
   
  再来，把磨好的咖啡粉，大约15——20g，倒入法国压内。 ;
   
  接着先倒入一点点90度C的水，大约能让咖啡粉均匀湿湿的，
   
  等待10——20秒，然后倒入热水，(15——20g)是一杯的量。
   
  最后将滤网拉到最顶，盖上盖子，然后慢慢将滤网往下压到水量一半的
   
  位置，等待2——3分钟，再将滤网压到最底，就OK了。
   
  还有半分钟时，可以先做温咖啡杯的动作，
   
  也一是样把咖啡杯装热水，等到杯外可感受到温热就OK了！ ！
   
  Q4.
   
  拿堤的话，还要在加热牛奶，或自己再买个手作奶泡器！
   
  最后，希望以上内容可以帮到佳佳及大家，谢谢！ ！
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