Smor'tado创意咖啡配方 意式浓缩火焰咖啡创意咖啡配方!

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-03-29 01:57:29

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

S'mores + Coffee = Smor'tado

饼干可塔朵咖啡这是一款用饼干碎、巧克力酱、肉桂粉、棉花软糖、牛奶和咖啡制作而成的饮品,制作过程中需要用到喷火枪,将表面的棉花软糖和奶沫烤至焦焦的状态,让普通的咖啡呈现出另外一番风味,过程也是相当酷炫。

- 原料 -

1/2盎司巧克力酱

1/4杯小棉花软糖

2盎司咖啡

4盎司牛奶

1/4盎司全麦饼干碎

少许肉桂粉

- 制作步骤 -

1、将玻璃杯边先放到水里浸湿,然后依次沾上全麦饼干碎和肉桂粉;

2、往杯中挤入巧克力酱,然后再倒入萃取好的浓缩咖啡;

3、继续倒入小的棉花软糖,然后搅拌一下;

4、倒入事先打发好的蒸奶,注意不用有太多奶沫;

5、打开喷火枪直接烤上面的棉花软糖和奶沫,注意不断地来回移动,烤至表面出现轻微焦糊状即可。

这款咖啡借用的是美国有名的甜品S’mores的配方,S’mores的意思是some more,就是吃了还想吃。它源自最早的篝火晚会,是以篝火快速地烤制棉花糖,再加上一片巧克力,两片全麦饼干而制成的甜品,在美国和加拿大非常流行,美国每年的8月10日就是是National Smore Day。

2018-01-09 14:53:08 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录