冷萃咖啡怎么泡?超方便冷萃咖啡机轻松操作泡出美味冰咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2024-12-24 10:26:53



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  • 冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎?
  • 冲泡咖啡,通常用较高的水温,令烟熏及焙烤味更突出,不过亦易出现苦涩味,而冷萃手法就可减低此情况。当中 KitchenAid 推出的冷萃咖啡机,就带来不一样的视觉与味觉。
     
    咖啡的烟熏及焙烤味的确令人回味,不过要精准控制水温及时间,否则会将苦味带出之余,亦令其他较弱的味道被掩盖。而冷萃咖啡可冲泡出口感更滑的咖啡外,同时更易品尝到如花果香等味道。
     
    一般而言,由于冷萃咖啡可使用室温水,毋须接驳电源,所以咖啡机的设计,可以简单得多。而KitchenAid 的冷萃咖啡机 KCM4212SX,上半部分采用透明设计,容量为 800 毫升,下半部分则配以不锈钢物料,并设有金属手柄,卖相够简洁。
     
    而打开机顶的机盖部分,可以抽出中央部分的大型滤芯,放入咖啡粉及注入水,就可在前方的出水位置斟出饮用。
     
    售价:129.99 美元(约 HK$1,015)
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2018-01-08 12:58:20 责任编辑:未知

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