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• 【冷知识】Flat White和美式咖啡你真知道怎么做？
• 星巴克（Starbucks）的咖啡单上有一个新的口味，而它不再是季节性星冰乐，而是一款源自南半球的美味咖啡，来自澳大利亚 Flat White 正式出现在美国的土地上，而我们就能享受到极具澳式特色的咖啡——
   
  相信很多人都和小编一样，快对星巴克多年来孜孜不倦地推销焦糖玛奇朵和星冰乐感到一丝的倦怠。后来，为了挽回声誉，星巴克做出了新的尝试，推出澳大利亚风味咖啡 Flat White。
   
  Flat White 起源于上世纪80年代的澳大利亚，成为了深受国民喜爱的早餐饮品。不过新西兰的民众却表示早在70年代，他们就开始畅饮这款咖啡。在过去几年，Flat White 在美国也受到了一定程度上的追捧。
   
  根据星巴克的发言人表示，其实早在2010年起，英国的菜单上就加入了 Flat White。它的做法是在2份芮斯崔朵（Ristretto）特浓咖啡上加入细滑的全脂奶泡。
   
  对于 Flat White 的推出，许多美国名嘴都发表了自己的看法，有的人觉得 Flat White 的口味有点像卡布奇诺，但是奶泡却更加柔软且浓密，均匀的和咖啡混合在了一起；也有咖啡师表示，Flat White其实就是更热的卡布奇诺。
   
  据悉，星巴克与澳大利亚“咖啡势利眼”（Coffee Snobs）在澳大利亚本土对战长达14年，没想到这场战役去年以全球咖啡连锁店星巴克宣布失败告终。星巴克把24所澳大利亚门店卖给7-11便利店的运营商 Withers 集团。有人分析，星巴克败走澳大利亚原因在于扩张速度过快；此外星巴克尝试把口味清淡的糖浆咖啡产品引入一个偏爱口感强烈的浓缩咖啡市场，也是其失败的因素之一。为了一洗前耻，这可能也是星巴克将澳大利亚咖啡引进本土的原因之一吧。
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