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产品： 埃塞俄比亚 利姆G1 水洗
（Ethiopia Washed Limu G1）
风味叙述：精致的花香调性、苹果、芦荟、
金桔的明亮果酸、层次多变的口感、中后段则转变为香檬、
檀香、微带可可的甜感尾韵。
产国： 埃塞俄比亚（Ethiopia）
产区： 利姆（Limu）产区
品种： Heirloom（当地原生种）
生产者： 利姆（Limu）产区当地咖啡小农
海拔： 一千八百五十到一千九百米
等级： 水洗 G1
采收期： 每年10月至隔年2月
土壤： 变质性（Vertisols）土壤
介绍：
埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为：Ekempti、Limu、Illubabor、
Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。
埃塞俄比亚咖啡在台湾评价极高，尤其国人对埃塞俄比亚的哈拉（Harrar），
西达摩（Sidamo）和耶加雪菲（Yirgacheffe）三个比较出名产区特别
感兴趣和热爱。西达摩（Sidama）省位于埃塞俄比亚南方，北部是Arsi省，
东边延伸连接Bale省、西边则是Gamu Gofa省行政区。西达摩（Sidama）省
行政区管辖包括耶加雪菲（Yirgacheffe）、科契尔（Kochere）两个
极有名气的产区。产业以农业为主，咖啡的种植区域位于东非
大裂谷（Great Rift Valley）周围。一般来说，利姆（Limu）产区主要是
以水洗豆为主，口感上比西达摩产区温和一些，常带有甜感柠檬柑橘
的特色；虽然不像西达摩或是耶加雪菲产区的咖啡一样闻名，但也有
出产许多风味特色的咖啡豆。利姆（Limu）咖啡豆的生产者以当地小农
为主，不过该产区也有一些大型的国有庄园。当地咖啡的生产海拔在
1400-2200m，以当地原生种为主，产季则在十一月到一月之间。
此批次利姆（Limu）产区 水洗 G1是位于Djimma的西北方的利姆（Limu）
区域之内，是利姆（Limu）产区当地咖啡小农所生产，经过EXC杯测分级
列为最高等级G1，是一支C/P值高的生豆。常常品尝耶加雪菲和西达摩
咖啡的朋友，今天来一杯不一样的利姆（Limu）产区 水洗 G1咖啡，增添
不一样的咖啡话题。咖啡种植品种是埃塞俄比亚的原生品种（Heirloom），
当地咖啡小农会以100%有机的方式进行种植。土壤是变质性（Vertisols）
土壤。种植海拔一千八百五十到一千九百米之间。
利姆（Limu）咖啡风味具有精致的花香调性、苹果、芦荟、金桔的明亮
果酸、层次多变的口感、中后段则转变为香檬、檀香、微带可可的甜感尾韵。
