专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 埃塞俄比亚力姆G1水洗  
         (Ethiopia Washed Limu G1)
• 风味叙述:精致的花香调性、苹果、芦荟、
  金桔的明亮果酸、层次多变的口感、中后段则转变为香檬、
  檀香、微带可可的甜感尾韵。
• 产国:埃塞俄比亚(Ethiopia) 
  产区:力姆(Limu)产区   
  品种: Heirloom(当地原生种)  
  生产者:利姆(Limu)产区当地咖啡小农
  海拔:一千八百五十到一千九百公尺
  等级:水洗G1 
  采收期：每年10月至隔年2月
  土壤:变质性(Vertisols)土壤
• 埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为：Ekempti、Limu、Illubabor、
  Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。
  埃塞俄比亚咖啡在台湾评价极高，尤其国人对埃塞俄比亚的哈拉(Harrar)，
  西达摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)三个比较出名产区特别
  感兴趣和热爱。西达摩(Sidama)省位于埃塞俄比亚南方，北部是Arsi省，
  东边延伸连接Bale省、西边则是Gamu Gofa省行政区。西达摩(Sidama)省
  行政区管辖包括耶加雪菲(Yirgacheffe)、科契尔(Kochere)两个
  极有名气的产区。产业以农业为主，咖啡的种植区域位于东非
  大裂谷(Great Rift Valley)周围。一般来说，力姆(Limu)产区主要是
  以水洗豆为主，口感上比西达摩产区温和一些，常带有甜感柠檬柑橘
  的特色；虽然不像西达摩或是耶加雪菲产区的咖啡一样闻名，但也有
  出产许多风味特色的咖啡豆。力姆(Limu)咖啡豆的生产者以当地小农
  为主，不过该产区也有一些大型的国有庄园。当地咖啡的生产海拔在
  1400-2200m，以当地原生种为主，产季则在十一月到一月之间。
• 此批次力姆(Limu)产区水洗G1是位于Djimma的西北方的力姆(Limu) 
  区域之内，是力姆(Limu)产区当地咖啡小农所生产，经过EXC杯测分级
  列为最高等级G1，是一支C/P值高的生豆。常常品尝耶加雪菲和西达摩
  咖啡的朋友，今天来一杯不一样的力姆(Limu)产区水洗G1咖啡，增添
  不一样的咖啡话题。咖啡种植品种是埃塞俄比亚的原生品种(Heirloom)，
  当地咖啡小农会以100%有机的方式进行种植。土壤是变质性(Vertisols) 
  土壤。种植海拔一千八百五十到一千九百公尺之间。
  利姆(Limu)咖啡风味具有精致的花香调性、苹果、芦荟、金桔的明亮
  果酸、层次多变的口感、中后段则转变为香檬、檀香、微带可可的甜感尾韵。