专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

这次我们将介绍一下欧洲国家开始咖啡大规模种植的时代。这个殖民地的种植园是怎么开始的？

欧洲商人处理的咖啡豆

随着咖啡开始在欧洲许多地方蔓延，商人把在埃及购买的咖啡豆转售给欧洲，获得了巨额财富。其中，荷兰的商人不想自己买，而是自己种咖啡豆，赚取利润。

在印度尼西亚种植

1658年，荷兰东印度公司（创办了世界上第有限公司在荷兰），给了种植带来了“咖啡树苗”在苏拉威西岛和锡兰岛印度尼西亚。

在1680年，现在正在处理从也门摩卡责令爪哇岛殖民地咖啡苗，那么在1969年来到种植园在雅加达被打开。

咖啡种植传播到殖民地

1706年，咖啡树从荷兰的爪哇岛到达了阿姆斯特丹植物园。种子在南美洲的苏里南，后来又在法属圭亚那种植。

咖啡种植进一步向世界传播，1726年在南美的巴西引进咖啡树，大规模种植。

荷兰强制栽培制度

从1830年开始，强制栽培制度在荷兰总督“凡登博斯”的倡导下实施。强制培养体系，甘蔗为当地居民，糖的殖民地，被迫成长“高价值作物作为一种商品”，如咖啡，荷兰种植庄主是会得到相同的运动的好处是的。

通过强迫殖民地居民上班，给荷兰带来了巨大的好处，但却给人民的生活带来了压力。这已经开展了自给自足（如Java）殖民地的农民，饥饿很痛苦这一强制培养体系摧毁生命的基础。

强制种植系统，这是在1870年由居民的反弹，时间当地居民长时间，真正40年我被迫不合理劳动废止。

荷兰金融危机的背景

强制性的种植制度不是传播咖啡，而是重建荷兰财政的一项政策。是受发生在法国七月革命，比利时将是在荷兰境内已造成独立运动，荷兰已经开始暗恋出兵。

结果是，比利时独立了，看起来由于比利时工业区的撤离，军队的成本和经济损失都很大。

由于荷兰的金融危机，咖啡种植被强行执行

目前在印度尼西亚生产的咖啡来自荷兰当时被强迫种植的残余物。由于我们用咖啡等商品作物获得的财富，荷兰实现了工业革命，却落后于欧洲国家。

虽然有一个强制性的方面，但我感到惊讶的是它已经进行了大规模的修炼，一直持续到现在。尽管还有一个“殖民地”的遗留工作，但据说它还没有被传染给怨恨。在任何国家你都注意到咖啡是一种特殊的奢侈品，这是一个历史事实。