肯尼亚咖啡烘焙笔记 中浅烘焙的肯尼亚咖啡风味如何

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 16:10:56

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风味：柑橘、葡萄、莱姆
 
烘焙度：中浅烘焙
 
原产地：肯尼亚
 
烘豆师笔记：
 
肯尼亚咖啡以优质活泼的酸质著称
 
有丰富的莓果调性与水果风味
 
也是全世界数一数二咖啡豆产区
 
大部份的人较难以接受他奔放的酸质
 
以中烘焙来处理这支豆子
 
烘豆的过程中豆子在锅炉中转动的声音
 
愉悦且动听仿佛置身在维也纳爱乐管弦乐团中
 
饱满的豆子水果风味发挥的淋漓尽致.太美妙了！
 
顾客杯测会回馈：
 
肯尼亚咖啡是我每天不可或缺的咖啡之一
 
我好爱她的莓果风味
 
总是能在我最沉闷的时候提供我最需要的能量
 
厚实浑厚的口感也是我喜爱她的原因之一
 
在午后与『蓝莓派』一起享用交织出完美的口感与风味

2017-12-19 10:01:05 责任编辑：未知

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