印度尼西亚苏门答腊绿宝石曼特宁咖啡豆风味特点口感介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 印尼曼特宁咖啡豆 > 2024-11-05 19:40:24


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苏门答腊_绿宝曼特宁(或称G1曼特宁)Sumatra Lake Tawar

 

在国际上或是印尼所称的Gayo Mandheling 、Gayo Arabica、Lake Tawar

 

或是Takengon Mandheling,其实就是指同一种产区的豆子,在台湾则有

 

人称它为绿宝曼特宁

 

此豆产区位于北苏门答腊岛末端最西北边的亚齐省(Aceh) Gayo山脉地区,

 

又称Gayo曼特宁,生产的咖啡豆主要集散地位于中亚齐县的塔瓦湖(Laut

 

Tawar)西边的Takengon市,此区多由小农户所种植,咖啡以采传统遮阴、

 

不施用农药的有机式栽培,处于山区的咖啡只能以人工方式一颗颗手摘成

 

熟红樱桃。

 

本次绿宝生豆颗粒硕大整齐且色泽翠绿,几乎不需挑豆,在国际Coffee 

 

Reivew 多次获得93——95高分,中浅——中焙时能展现优质的果酸香味,口感柔

 

滑中甜蜜的果在齿颊留香久久不去,入口生津回甘余韵绵长,中低温时更显

 

独特。

 

Q  :  很多人会问,为什么要下单后才烘焙?  

 

A:下单后烘焙可以确保咖啡豆达到您手上时 正是咖啡豆最佳饮用期的开始,咖啡豆和红酒一样,都要呼吸,苏醒,才能得到最佳的口感。咖啡单品豆一般养豆3-5天,烘焙完再宅配到您手上一般需要1-2天时间。

2021-11-16 22:06:37 责任编辑:未知

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