危地马拉咖啡价格贵吗危地马拉卓越杯获奖庄园La Bella碧雅庄园

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 危地马拉咖啡豆 > 2024-05-06 13:43:05

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

Bella 在西班牙文中，是“美女”的意思，也确切地描绘了这座美丽的庄园。碧雅庄园是拉斯米纳斯山区最早开始种植高海拔精品咖啡的庄园之一，在危地马拉卓越杯（ C.O.E）崭露头角后，使这个新兴微产区开始在卓越杯占有一席之地。地处拉斯米纳斯山脉南面的山坡上，危地马拉南方的火山岛链隔绝了来自太平洋的水气，同时北面的山脉又阻挡来自大西洋的水气，使得此地微气候非常干燥。然而碧雅庄园拥有得天独厚的条件，在庄园内有一条潺潺流水的山泉，使庄园一年四季都有丰沛的水源，进行灌溉，以及进行精良的水洗处理法。

历经庄园家族四个世代的努力，如今碧雅庄园无论在选种、种植、收成、处理法上，都有卓绝的经验与智慧。同时庄园十分重视环境保育：使用太阳能驱动的干燥设施、回收用水、蚯蚓孵育槽（以自然堆肥法提升土壤地力）；并致力提升庄园工人的生活品质：提供医药驰援、教育、居住环境以及相关社会福利等服务。

商品描述

庄园Farm：La Bella 碧雅庄园

获奖纪录COE: 2016 #5 2017 #15

产区Region：拉斯米纳斯宝矿山脉 Las Minas Mountain Ridge

种植海拔Altitude：1463 - 1828m

品种Varitey：100% 薇拉沙奇（Villa Sarchi）

处理法Process：水洗处理法Washed

Cupping Note:

深红桃李酸甜、坚果、黑巧克力、蔗糖甜感，尾韵干净带甜感跟花香。

烘焙度Roast Level：中浅烘焙 Medium-Light

2017-12-09 12:28:13 责任编辑：未知