星巴克哥伦比亚咖啡-哥伦比亚艾尔佩尼奥尔咖啡风味特点

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥伦比亚咖啡豆 > 2024-12-22 16:23:04

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哥伦比亚

哥伦比亚目前是世界第三大咖啡生产国，仅次于巴西、越南，也是世界上优质咖啡的最大生产国之一。

传统的深度烘培咖啡具有浓烈而值得怀念的味道。

1808年，咖啡首次引入哥伦比亚，由一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉带来的。

境内三条科迪耶拉山脉南北向纵贯，伸向安第斯山，当地咖啡农沿著这些山脉的高地种植咖啡，具备多样性气候的生产条件，也因为地势海拔高度的变化因素，哥伦比亚的咖啡产业很大部分为小农生产模式。

哥伦比亚咖啡曾经是美国市场上最为畅销的咖啡，后来有一段时期因为产量太过浮滥，品质不佳，成为平价咖啡的代名词。

但近年来，在越来越多现代咖啡农的努力下，哥伦比亚在国际精品咖啡市场上再度声誉鹊起，不论比赛、价格，都达到过去不可思议的高峰。

产品说明

风味描述：黑醋栗的水果调性，尾韵有著黑可可的风味质地

种植区：拉丁美洲

处理法：水洗法

酸度：中等

醇度：中等

适合搭配的食物风味：黑巧克力与莓果果酱

星巴克与咖啡产地健全的合作关系，在哥伦比亚艾尔佩尼奥尔的咖啡故事中精彩的展现。由于我们太喜欢这款咖啡，因此我们与艾尔佩尼奥尔社区有了强大的合作关系，以许多不同方式来帮助改善地区生活环境的计画。故事开始于设立在学校的回收站，并教育当地年轻人环境管理的概念与执行方式，正如当地一位小学老师所说"当孩子小时候学会照顾环境，他们就会成为受过教育的成年人。当他们有了自己的家庭之后，他们将会复制并教育下一代。"随著社区持续改善生活环境与种植高品质的咖啡豆，星巴克的咖啡爱好者们，也能尽情享受这些微小批次所带来的美好风味。

2017-12-07 14:28:43 责任编辑：未知

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