危地马拉安提瓜花神咖啡手冲参数 手冲危地马拉咖啡贝拉卡摩娜花

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 危地马拉咖啡豆 > 2024-05-03 02:38:33


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

Brewing 冲煮方式：
 
1.研磨粗细度：小富士刻度5，约白砂糖的大小。
 
2.粉水比例：16:1，总注入水量240cc，15公克咖啡。
 
3.冲煮水温：88——90度
 
4.萃取时间：总时间1分55秒。注水30cc，闷蒸30秒。注水至240cc停水，于1分55秒移开滤杯完成。
 
***以上以Hario滤杯为范例，而参数会随著不同器材条件做改变***
 
***SCA世界精品咖啡协会国际认证训练热烈招募中，欢迎来电洽询***
 
风味叙述：牛奶巧克力余韵，伴随著红糖坚果的甜感。
 
烘焙师说：贝拉卡摩纳是安提瓜最高品质咖啡的代表，这最好品质的咖啡又简称为‘花神’。中烘焙度带出本有的牛奶巧克力香气味，同时添增出独有的红糖般的甜感，回甘度以及咖啡口感的余韵细腻留于唇齿之间。
 
咖啡国别：危地马拉
 
咖啡产区：安提瓜
 
生 产 者：贝拉卡摩娜
 
咖啡品种：波旁、卡杜拉、提比卡 
 
海    拔：1,200——1,650m
 
等    级：SHB
 
处理方式：水洗处理法
 
烘焙程度：中焙
 
商品规格：227公克（半磅）咖啡豆
 
冲煮器具：商用义式咖啡、美式壶、手冲、虹吸、摩卡壶

2017-12-03 14:27:30 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录