危地马拉咖啡手冲危地马拉薇薇特南果咖啡产区咖啡豆特点

来源：中国咖啡网作者：未知 2026-09-01 网友点评

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

介绍：

　　危地马拉市位居中美地峡，境内许多火山形成的高山与高原，为全球第9大咖啡豆的生产国。

　　咖啡主要有八大产区，其中最北方的Huehuetenango是相当知名且受到欢迎的咖啡产区，著名的茵赫特庄园也在此区，已获的多次C.O.E冠军。

　　Huehuetenango位于沿线the Slerra Cuchumatanes山脉，此山脉有中美洲最高峰达4000米，土壤不是火山土壤而是沙质石灰土壤，年均温20-24度，土壤肥沃、雨水丰沛，有来自墨西哥的干燥热风，山区并无霜害，陡峭的山坡加上特殊的山谷地形，每个区块天然资源都是独特多变的微型气候(microclimate)。

　　由于Huehuetenango产区地处偏远，多数咖啡农均是小农型态，为了维持产品风味和品质的稳定，我们采用混合采收的方式，精选部分优质的咖啡小农所采收的咖啡集中后做处理。

【陪烘焙师喝咖啡】

第一天，闷蒸时间为30sec，柑橘香明显（偏柳橙），带有核果香（略有杏仁味），入口的酸味明亮，呈现干果韵味，口感柔顺。因为太好喝了，根本等不到放凉品尝。

第二天，维持闷蒸时间为30sec，水温略高（93°C，平时约90°C），柑橘、柳橙香依旧显著，略有核果香（杏仁味不明显），入口的酸味明亮，很香醇、浓厚，口感柔顺，尾韵甘甜，标签上写有太妃糖味（可是我觉得是红糖味XD）。

第三天，闷蒸时间为30sec，茉莉花香，柑橘香（柳橙），坚果香（核桃香味），还有一点烘烤的烟熏味。入口的柑橘果香明显，酸味明亮，很香醇，口感有些粘稠，尾韵甘甜，真的有太妃糖味，还有苦甜黑巧克力味。

〖笔记〗手冲工具：不锈钢环保滤网，细嘴手冲壶，咖啡粉与水的比例是 10g 冲 120ml。

危地马拉薇薇特南果产区天意庄园帕尔湖咖啡豆

购买链接：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c.w4002-15673140460.18.6c6bbe86pSr0Bd&id=561990916965

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「前街咖啡」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝前街咖啡链接：https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺「前街咖啡」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

关注公众号前街咖啡，学习更多咖啡知识

转载请注明出处。

2017-12-03 13:11:10

1.本站遵循行业规范，任何转载的稿件都会明确标注作者和来源；2.本站的原创文章，请转载时务必注明文章作者和来源，不尊重原创的行为我们将追究责任；3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

危地马拉咖啡手冲 危地马拉薇薇特南果咖啡产区咖啡豆特点

危地马拉薇薇特南果产区天意庄园帕尔湖咖啡豆

危地马拉咖啡手冲危地马拉薇薇特南果咖啡产区咖啡豆特点