肯尼亚Karatina factory 卡伦堤娜处理厂介绍农庄特征咖啡特性

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-10 00:00:05

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 

肯尼亚Karatina factory PB 卡伦堤娜处理厂
 
多门DORMAN公司于1950年创立,是肯尼亚与坦桑尼亚优质咖啡的领导品牌,有专属的处理厂、仓库、与干燥场,多门公司以永续发展和道德采购为标准,他们只购买种植和生豆处理有保护环境的农场,以较高公平价格收购,每周都会对期下的农场进行严格监控杯测,为世界挑选最好的东非咖啡,几乎好的肯尼亚与坦桑尼亚咖啡都是旗下的农场。
 
Karatina 卡伦堤娜省位在海拔1,700公尺以上,每一位农民平均只种植200棵咖啡树0.5亩大小,大多数农民还有些玉米,香蕉等作物。旗下农民采收当天就把咖啡豆送到处理厂,立即记录秤重进行严谨的加工过程,以干净的Ragati河水洗涤咖啡豆,并且干燥到10.5~11%的含水量,送到专属的空调箱存储杀青,二个月后就可以装袋出厂。
Property Characteristics: 农庄特征
 
Name 名称:Karatina factory PB 卡伦堤娜处理厂
 
Grade 等级: PB
 
Country 国家: Kenya肯尼亚
 
Region :Eastern Province Nyeri 肯尼亚东部莫伊省
 
Altitude 海拔高度: 1,700公尺
 
Farm Size 农场规模:小面积种植的小咖啡农
 
Soil 土质: Red Volcanic Loam soils火山黏土
 
Harvesting Method :Hand picked以手工采收
Coffee Characteristics: 咖啡特性
 
Variety 品种: SL 28, SL 34,
 
Processing System 处理法: Full Washed水洗法于非洲高架棚上晒干
 
aroma 香气/flavor风味:桃子,乌龙茶,芒果,香草,鲜奶,蜂蜜,
 
酸质:黑莓酸,柚子酸,前端隐蔽性高后面才席卷上
 
complex 复杂度与other其他:丰富厚实,乳化感高,放冷后桃子水果甜味明显,薄荷凉爽充满口中

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2017-11-27 16:02:44 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录