“潘朵拉”的意义是：“献给所有人的礼物”（the gift for all）。占有理想的地理环境与综效，高海拔、充足的日照、宜人的气温..等。Pacamara是象豆Maragogype与帕卡Pacas衍生的品种取Maragogype与Pacas的前4个字母组合成Pacamara，是萨尔瓦多研发的优良咖啡品种，咖啡颗粒非常大与象豆接近约21-22目，Pacamara咖啡的特质为带有明亮的水果酸质，而且甜味非常香纯细致。Pacamara种虽然她的外观还是颇类似表亲--象豆种。
茵赫特也是少数自办网络竞标的庄园，与巴拿马翡翠庄园竞标齐名，是全球生豆商必与之役。从2011年开始，茵赫特把品质最好的咖啡批次提供竞标，称为Reserva del Comendador(精选咖啡)，这些批次从品种的培育、栽种，采收，一直到后制，都费心处理。每年一月至四月采收期，雇用当地水平两倍工资的工人，并且只采收成熟樱桃，独立水处理场，每个批次都放在发酵桶里36至48小时，然后在日晒场干燥7天，或70个小时。最后再以Guardiola干燥机以45℃干燥，让水份含量达到10.5%-11.5%。处理之后，会存在仓库里至少45天，然后才送专业杯测。茵赫特以手工挑选红透的咖啡果，脱皮处理果皮后进行两次的密度、豆型尺寸区隔，并确定级数，洗净后进入“干式进气发酵”发酵槽，以四十八小时进行发酵；接著以干净的山泉水洗净，然后进入干净的水槽，静置在水中一天（Soaking Rest）。
