专门生产微批次瑰夏品种的哥斯达黎加多塔女神庄园Dota El Diosa

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥斯达黎加咖啡豆 > 2026-04-09 12:01:23


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  微批次!盲测分数与BOP第一名不相上下!
 
  位于哥斯达黎加最知名的Tarrazu地区里面的Dota地区是专门以生产微批次艺伎品种著称!
 
  1865年,Dota地区即享有好哥斯达黎加咖啡的美誉,因为由首都延伸的公路建设开发至Dota山谷时须经过塔拉珠产区,所以日后哥国咖啡局分产区标示时习惯会标出Dota Tarrazu,这个地区是一个典型的高原地形,不论是土壤或温湿度在咖啡的种植条件里来说都是上上之选。
  女神庄园是在1960年代成立的庄园,庄园主和现在非常的火红的巴拿马艺伎之父Pachi Serracin当时是非常好的朋友,就是因为他的关系所以才开始种植Geisha。女神庄园以有机农法栽植咖啡,利用当地原生林木及果树作为咖啡遮荫,使用的肥料也是以咖啡樱桃果肉混合糖蜜,添入邻近山区矿物质含量高的沃土配合微生物发酵,制出可增强咖啡植栽抗病力的有机肥,也习惯用加州蚯蚓来作培养土壤,并直接在施肥期供作咖啡树的主养分源并混合栽植多款咖啡品种。一律以手工选采熟透的红色浆果并且严密地控制浸泡发酵过程,发展出非常独特的衡湿处理法,不多也不少的发酵程度让咖啡的清澈度与复杂度获得了绝佳的平衡,让其风味表现出更佳的稳定度,把Geisha那一种很特别的风味一层层的展现出来,真的是会让人陶醉不已!因为女神庄园每一产季所生产的数量真的非常稀少,这次是因为已在2012年先预订。这一批次的生豆,我们经由驻点在当地的Q Grader杯测师盲测评比后,发现分数和2014 Best of Panama的水洗组第一名分数,不相上下,难以置信的那种细腻花果茶香味,独一无二的产品,极限量批次错过不再!
  干香:茶香、柳橙、莓果、小红莓、甜香明显、花香、香草、杏仁、香气多变、焦糖
 
  湿香:浓郁的柑橘味、花香与太妃糖香气
 
  啜吸:干净度极佳、蔓越莓、佛手柑、樱桃、蜂蜜,细致的莓果酸甜与太妃糖奶香,精彩的微妙花香不断的在口中绽放著,那种独特的风味是其它艺伎所品尝不到的!
 
  咖啡36味香气:
 
      
 
  哥斯达黎加_多塔女神庄园_艺伎Costa Rica Dota El Diosa Geisha Natural
 
  哥斯达黎加_多塔女神庄园_艺伎
 
  咖啡豆产区 Tarrazu
 
  庄园成立于 1963年
 
  庄园大小
 
  N/A
 
  种植面积
 
  N/A
 
  年雨量 约2000公厘
 
  年均温 约19℃
 
  种植海拔
 
  1800米
 
  咖啡品种
 
  Geisha
 
  分级标准 SHB
 
  土壤种类 火山土壤
 
  咖啡处理法
 
  水洗法
 
  采收法 人工采收

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2017-11-20 16:37:54 责任编辑:未知

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