巴拿马哈特曼庄园 Hartmann Estate的百年经营经验介绍瑰夏种植

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 美洲咖啡精品庄园 > 巴拿马国家 > 2026-04-13 17:59:29


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  来自经营百年庄园种植的艺伎咖啡!
 
  哈特曼庄园以家族姓命名,庄园创始者Mr.Alois St. Hartmann(Luis Hartmann) 1891年出生于捷克斯洛伐克,第一次世界大战刚开始时,母亲因为在2个哥哥相继死于战场上后,决定将Hartmann藏在船舱里带他到美国PennsyIvania,在1911年,他20岁时,与朋友一起旅行到巴拿马,他至此决定居住于此地Chiriqui,在1912年在Candela区域的原始森林建立他的第一个基地,并开始种植咖啡。目前由第三代的Ratibor继承,Ratibor的儿女,Raibor与其他的5位兄弟共同分别经营庄园内不同的事务,并且整个家族一起共同努力延续哈特曼庄园。Geisha则被种植在庄园高达2,100米之区域。哈特曼庄园的咖啡一直是巴拿马的佼佼者,2006年即赢得Best of Panama的佳绩,更特别的是,为了保护森林的生态,以不砍伐开垦为原则,并称此为林荫栽培咖啡,并已取得鸟类友善之认证,为巴拿马环境友善之咖啡栽种之先驱者,以咖啡果皮及果肉制成特殊的粉状物来进行堆肥,以避免化学肥料对环境的污染,全程有机栽培。目前已知,以哈特曼庄园之鸟类友善、林荫栽培为主题之出版书籍即有两册,更有超过十篇以上发表于科技期刊之论文,足见其声名不只响亮于咖啡界,其致力环境保护之努力更远播于科学界。以醒目的Toucan作为核心的标志,他一直在巴拿马扮演著幕后推动技术的角色,从早期以超熟豆日晒闻名的 Winey Natural、与Ninety Plus技术合作的蜜处理 Honey B、为BOP大出锋头的Willem Boot, La Mula管理整个农场,Hartmann家族一直都扮演非常重要的角色。  以往Finca Hartmann的Geisha都被国外几家烘焙商包了,这个产季大概是第一次进到台湾。
 
  友善鸟类认证确保有机咖啡:
 
  1、有助于健全鸟类栖息环境下种植
 
  2、咖啡种植在至少有40%的树荫下
 
  3、必须是符合USDA美国官方有机认证的咖啡农庄
 
  干香:细腻的蔓越莓香气、橙花、草莓、芒果
 
  湿香:花蜜、可可香、多种莓果、樱桃、香草植物
 
  啜吸:轻柔花香和丰富的新鲜水果风味,细致多汁,甜度极高,橙花与草莓的那种酸甜韵味慢慢绽放著,层次分明、醇厚甘甜。
 
  咖啡36味香气:
 
  
 
  巴拿马_哈特曼庄园艺伎日晒Panama Hartmann Estate Geisha Natural
 
  巴拿马_哈特曼庄园艺伎日晒
 
  咖啡豆产区 Ojo de Agua & Palo Verde
 
  庄园成立于 1912年
 
  庄园大小 N/A
 
  种植面积 N/A
 
  年雨量 4500公厘
 
  年均温 约20度
 
  种植海拔 2100米
 
  咖啡品种 Geisha
 
  分级标准 SHB
 
  土壤种类 火山土壤
 
  咖啡处理法 日晒法
 
  采收法 人工采收
 
  相关认证 友善鸟类

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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2017-11-20 16:09:35 责任编辑:未知

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