由Sasa认证产区豆萨尔瓦多印度纳迪卢旺达恩戈马巴拿马唐佩佩庄园

作者：未知 来源：手冲咖啡: 生豆 > 2024-11-24 11:20:52

　
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    　曾经的芬兰，是世界咖啡消耗最多的国家，但现在，澳洲，毫无疑问，成为第三波精品咖啡阵地的领头羊。2015世界咖啡师大赛的冠军Sasa Sestic，在过去的三年里，为了一杯人人都能承受并喝得起的咖啡，创造了“源头计划”，在世界咖啡产区国寻找并帮助农户改进
　　
　　种植方法与条件，提高咖啡的品质与杯测分数。现今，已经有哥伦比亚、巴西、巴拿马、埃塞俄比亚、哥斯达黎加、卢旺达、印度、洪都拉斯八个咖啡产区建立了深层合作关系。
　　
　　金秋九月，秋高气爽。
　　
　　由Sasa Sestic合作认证的四个国家产区豆：萨尔瓦多，印度纳迪、卢旺达恩戈马，巴拿马唐佩佩庄园
　　
　　
　　国家：萨尔瓦多
　　
　　庄园：Tablon Divisadero Apaneca Finca
　　
　　庄园主：Mauricio A Salaverria
　　
　　产区： Apaneca
　　
　　品种：95%红波旁 5%铁皮卡
　　
　　处理：水洗
　　
　　种植海拔：1525米
　　
　　获奖名次：Himalaya coe winner 2011 and 2013
　　
　　风味:酒石酸香,李子,厚实的口感,红糖,炖苹果香,悠长的余韵.
　　
　　售价：75元/227克
　　
　　印度 纳迪, 瓦尔巴赖村水洗
　　
　　国家：印度
　　
　　庄园：Thalanar Estate, Tabil Nadi纳迪, 瓦尔巴赖村
　　
　　庄园主：Mr Angamuthu Mudhaliar & Family
　　
　　产区： Val Pare
　　
　　品种：SL9
　　
　　处理：水洗
　　
　　种植海拔：1600米-1700米
　　
　　风味:
　　
　　橙酸,香辣味,口感厚实,可可余韵.
　　
　　巴拿马唐佩佩庄园
　　
　　国家：巴拿马
　　
　　庄园：Don Pepe唐佩佩
　　
　　庄园主：J.Antonio Vasquez
　　
　　产区：Boquete
　　
　　品种：卡杜艾
　　
　　处理：水洗
　　
　　种植海拔：1600米
　　
　　风味:
　　
　　惊喜的像Espresso的甜香,香桃,李子.
　　
　　
　　卢旺达恩戈马
　　
　　国家：卢旺达
　　
　　庄园：Ngoma 恩戈马
　　
　　庄园主：
　　
　　产区：Rushasi
　　
　　品种：波旁
　　
　　处理：水洗
　　
　　种植海拔：1800米
　　
　　风味:
　　
　　粘稠的甜度,丰富的焦糖香味,大核果,红葡萄,茉莉花味重

2017-11-17 17:25:07 责任编辑：未知

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