危地马拉薇斯卡亚庄园Vizcaya咖啡庄园介绍 水洗罗布斯塔咖啡

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 危地马拉咖啡豆 > 2024-05-02 18:41:20


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　　薇斯卡亚庄园的气候海拔与种植环境处理方式介绍
 
　　Vizcaya 咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内，两百年来以他高品质的咖啡著名。Vizcaya 庄园的咖啡延著海拔 1300 米至 1800 米的山脊生长，温度 21 至 27 度，受到太平洋海风和湿气的影响，相对湿度在 70~80%，降雨量在 4000 至5000 公厘，是危地马拉八个产区中降雨量最高的。由于邻近的一座活火山 Santiaguito 提供的火山灰，使它的土壤更加肥沃。因气候条件和不可预期的降雨，大多的庄园都有自己的水洗工厂，而后将咖啡放在院子里晒半干，再以低温方式烘干。
　　【薇斯卡亚庄园・水洗罗布斯塔・Vizcaya Robusta Washed】风味介绍
 
　　庄园：薇斯卡亚庄园
 
　　产区：圣马科斯
 
　　种植海拔：1200-1400m
 
　　处理法：水洗处理法
 
　　品种：罗布斯塔（Robusta）
 
　　含水量：12.2% （tested on Sep.29）
 
　　年份：2015 - 2016
 
　　风味：奶油香调、米果、焙茶、黑巧克力

2017-11-17 10:07:11 责任编辑：未知

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