哥斯达黎加沙拉卡庄园信息介绍 萨拉卡(Salaca)庄园黑蜜咖啡风

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆单———————————— > 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆 > 2026-04-10 21:52:26


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  哥斯达黎加沙拉卡庄园信息介绍
 
  哥斯达黎加栽培咖啡的历史悠久,拥有得天独厚的天然环境,肥沃火山灰,温和适宜的气温及稳定丰沛的雨量,白天充足的日照时间,显著的日夜温差气候,都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。近10余年来,更进新锐的"干式"处理法蔚为风潮,统称"蜜处理"的新式法,利用刮除机调整果肉刮除程度的功能,产出随著颜色由浅至深(白、黄红白、黄红黑)而呈现"蜜感"由淡至浓,有酸度、复杂香气厚实感…各有深度、各有千秋。哥斯达黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味,平衡、干净、温和是她的基调
  此批次是来自西部谷地–萨拉卡(Salaca)庄园现属Maria Elena所有拥有,庄园内几乎都是种植维拉罗伯(Villalobos)种,仅参杂种植少数的卡杜拉种。Villalobos种是铁比卡(Typica)种的分枝,其主要特色是精巧娇弱的外观,且咖啡风味具有如花般、柑橘一样的香味,以及富含杏子、桃子、李子般的细微酸感。哥斯达黎加于1950-1960年代之间,大量在西部谷地区域种植维拉罗伯(Villalobos)种,至今,仍有很大部分的维拉罗伯(Villalobos)种种植于西部谷地这样高的海拔土地上。1960年代后期荷兰贸易商也将该品种引进印尼栽种。
  哥斯达黎加沙拉卡庄园黑蜜处理咖啡浅中焙风味描述
 
  国家: 哥斯达黎加
 
  产区: 西部谷地
 
  生产者: 微风处理厂 / 萨拉卡(Salaca)庄园
 
  品种: 维拉罗伯( Villalobos)种
 
  海拔:1750 米
 
  等级:N/A
 
  处理法: 黑蜜处理
 
  焙度: 浅中焙
 
  风味: 蜂蜜、黑糖、杏桃、蜜饯、花香、雪松香气、糖浆、活泼的口感。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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2017-11-16 12:35:21 责任编辑:未知

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