2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓!英国选手Dale Harris夺冠!

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡比赛新闻 > 2024-04-26 09:39:48

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )


(赛事信息来自微博@ToolboxPlus)

 

2017WBC世界咖啡师大赛在韩国举行,为期四天激烈的比赛,冠军以诞生!

 图片来源:@CAFEEX上海咖啡展览会  

    

 

恭喜中国选手组长:张寅喆获得2017WBC世界咖啡师大赛第八名!也是目前国内选手最好成绩。

 

 

 

第一名:英国选手Dale Harris

比了7年的“千年老二”,用了新的摆台!请评委们背对着自己站着,然后自己做咖啡!非常有趣的流程,使用萨尔瓦多的SL28都种!

 

 

 

 

第二名:日本选手Miki Suzuki

第三次参加世界赛的她, 是决赛中的唯一女性。甜美的笑容,瞬间感染全场!这一次用的是玻利维亚的Gesha!

 

 

 

第三名:中国香港选手Kapo Chiu

来自著名的Cupping Room! 今年选用埃塞俄比亚Gesha Village的咖啡豆, 创意咖啡用到不含酒精的金酒,香气是由茶倒在干冰上,很有创意。

 


 

第四名:加拿大选手Ben Put

连续两年的世界第三,今年用的是90+巴拿马瑰夏。

 

 

 

第五名:澳大利亚选手Hugh Kelly

来自2015世界冠军Sasa Sestic的Ona Coffee。

 

 

 

 

第六名:美国选手Kyle Ramage

选用巴拿马Finca Nuguo的水洗,日晒,蜜处理分别做三个环节的咖啡。

 

 

(感谢微博@ToolboxPlus来自韩国最新报道)

 

2018WBC中国选手潘志敏将代表中国出战,期待取得好成绩!


2017-11-12 17:37:56 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录