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Panama Ironman Natural Geisha
前往Auromar庄园要由大卫市往巴鲁火山另一侧的Volcan出发,沿著往边境的公路,这里有数个知名庄园包括哈特曼与爱丽塔等;当年罗贝托购买Auromar庄园的目的是退休用途,后来他发现邻近的咖啡园颇有口碑,生意头脑极好的罗贝托,经过朋友介绍认识了爱丽塔庄园的前经理,于是一头栽进栽种瑰夏的世界。 Auromar庄园有三十余公顷,包括原始树林,其实树木的密度不高,但他还是保留了多数,一开始仅尝试几公顷来栽种咖啡,面临谷地的漂亮开阔地,还是保留建筑度假屋的可能性,我首度拜访时,在此停留一小段时间,还走上1700米较陡峭的坡地,空气真的很清晰且舒服,林地的地气很愉悦舒缓,而周边,竟然完全没有人工建筑,仅有咖啡树与保留下来的林木。
铁人批次来自于罗贝托对三铁运动的爱好,因此,他将最好的瑰夏批次命名为:铁人!
2013当年,他勇夺最佳巴拿马冠军的铁人瑰夏创下台币约1万1千600元/1公斤的天价,不仅价钱,出色的品质,让他的咖啡成功列入极品豆爱好者的采购清单中。
本批铁人日晒瑰夏资料如下:
国家-巴拿马-Panama
产区-奇利基省Chiriquí,靠近哥斯达黎加的Piedra Candela山区
庄园名称-Finca Auromar
庄园主-罗贝托Roberto Brenes
本批次品种-Geisha
处理法:日晒法
栽种海拔高度:1650-1700米
采收年份:2015
杯测风味:
柑橘、杏桃、花香明显、甜百香果、触感细腻且滑顺感持久、甜度佳、多变风味与饱满口感与细致香气都非常持久。
简述
2016年,巴拿马竞赛(2013BOP冠军)-铁人日晒瑰夏新到货!
3年前,罗贝托Roberto出现在最佳巴拿马竞赛会场时,没有几个人跟他搭讪,但他看起来不像传统的咖啡农,乍似内敛其实健谈,也不知啥缘故,就聊开了,隔天他又来,中场休息时,他拿了一小批样品给我看,说是他刚采收的瑰夏种,我拿起来闻了一下,又开始聊庄园的情况,他引起了我的兴趣,于是敲定赛后去拜访那位于哥斯达黎加边境的庄园,颁奖当晚,他变成了大红人,勇夺Geisha组的冠军,一堆人要跟他买豆,他倒是信守诺言的说:我得看还剩多少,因为我答应卖给其他两位朋友了。
这个机缘,让欧舍买到铁人瑰夏,也成为获得冠军后,首位拜访Roberto庄园的买家。
图为罗贝托与笔者,他手上拿的是冠军奖状: