作者：咖啡沙龙网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-21 21:51:59
新华社电咖啡，喝之前滴滴香浓，喝之后却令人口气不佳。以色列科学家最新研究发现，其实咖啡中含有抑制口臭的物质，将来或可用于漱口水、口气清新剂和口香糖中，令口气常保清新。
以色列特拉维夫大学口气专家梅尔·罗森贝格教授在实验中意外发现咖啡的这种神奇功效。
罗森贝格表示，每个人都认为咖啡导致口气不佳，事实上通常也确实如此。因为当咖啡与牛奶混合后，致使口腔内部脱水，发酵产生发臭物质。
但罗森贝格通过实验发现，咖啡并不一定引起口臭。他说，实验中，"我们期待咖啡引起口臭，但其中某些成分起了相反的作用"。
罗森贝格计划把咖啡中这种神奇物质分离出来。它或将取代只能掩盖口气的薄荷，成为新一代漱口水、口气清新剂、口香糖的基础成分。
2014-08-27 16:56:55 责任编辑：咖啡沙龙网
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