哥伦比亚安提奥基亚省海莱拉咖啡庄园产地信息咖啡风味特点介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 美洲咖啡精品庄园 > 哥伦比亚国家 > 2026-04-10 18:21:18


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　品名：哥伦比亚 安提奥基亚省 海莱拉庄园 水洗
 
　　（Columbia Antioquia La Herrera Washed）
 
　　国家： 哥伦比亚（Colombia）
 
　　产区： 安提奥基亚省（Antioquia）
 
　　庄园： 海莱拉庄园（La Herrera）
 
　　品种：    卡杜拉（Caturra）种
 
　　海拔：    一千八百米
 
　　等级：   欧规水洗极硬豆（SHB）
 
　　处理法： 传统水洗处理
 
　　采收期： 四月至六月的30％
 
　　九月至一月70％
 
　　认证：   N/A
 
　　风味叙述：淡花香、白葡萄汁、蜂蜜甜、奶油、
 
　　水果软糖、甜柑橘调、口感滑腻与厚实的甜味。
 
　　介绍：
 
　　哥伦比亚本土的西部是安第斯山脉，分裂成三个部分：西部、中部和
 
　　东部山脉。在考卡河和马格达雷那河沿加勒比海流向低地平原。
 
　　哥伦比亚目前是世界第二大咖啡生产国，采用水洗处理阿拉比卡种咖啡豆。
 
　　也是世界上优质咖啡的最大生产国之一，传统的深度烘培咖啡具有浓烈而
 
　　值得怀念的味道1808年，咖啡首次引入哥伦比亚，那是由一名牧师从
 
　　法属安的列斯经委内瑞拉带来的。今天该国是继巴西、越南后第三大咖啡生产国，
 
　　年产量1200万袋，每袋60公斤，而巴西的年产量是3100万袋。咖啡在
 
　　哥伦比亚的地位从以下事例中可见一班 : 所有进入该国的车辆都必须
 
　　喷雾消毒，以免无意中带来疾病，损害咖啡树。
 
　　主要产区为Huila（San Augustin）、Narino、Tolima、Popayan（Cauca）、
 
　　Valle de Cauca、Meta、Antioquia（Medellin）、Magdelena（Sierra Nevada）、
 
　　Boyaca、Santander（Bucaramanga）等。哥伦比亚大约有案可查7亿株咖啡树，
 
　　其中66%以现代化栽种方式种植在种植园内，其余的种植在传统经营的
 
　　小型农场里。主要品种包括卡杜拉Caturra、哥伦比亚Colombia、
 
　　帝比卡Tipica、波旁Bourbon、象豆Maragogype、以及塔比（Tabi），
 
　　全国农场和合作社不论规模大小超过50万农民所经营，分布全国590个市镇
 
　　和14个主要咖啡产区，总计有200万的哥伦比亚国民仰赖咖啡种植维生，
 
　　对国内生产毛额有12.5%的贡献。高级哥伦比亚咖啡豆生长在海拔 m
 
　　的安地斯山，香蕉树和橡胶树间种其间，可为咖啡树遮阴。哥伦比亚
 
　　种植咖啡的农场主可以按官方低价将所有的产品卖给咖啡管理协会
 
　　也可以卖给出口商，出口商可能提供较高的价格。实际上，咖啡管理协会
 
　　控制了整体对欧洲的出口，而出口美国的咖啡主要是通过私人出口商进行的，
 
　　然而，所有的出口都受制于最低出口价来控管。
 
　　安提奥基亚省（Antioquia）位于哥伦比亚中北部，咖啡种植有126,000
 
　　公顷，生产2,000,000袋（60kgs/bag）咖啡豆，占哥伦比亚产量的18%，
 
　　产量仅次于薇拉省（Huila）。此省境内大部分地区为属于安地斯山脉的
 
　　高山地形，但却受著加勒比海温暖海风吹拂，省会麦德林 （Medellin）
 
　　为哥伦比亚第二大城市，同时这也是哥伦比亚咖啡重要产区。
 
　　这个产区有许多小农微批次生产的精品咖啡豆是很有产区风味特色。
 
　　近年来随著国际市场对咖啡品质的重视与对精品咖啡的要求，
 
　　改以微产区生产组织咖啡小农提供的微批次为主（Micro-regional
 
　　selections），由数十名小农提供他们的单位收成汇整为一个微批次来销售，
 
　　品质控制会比较好，也因次更有机会透过逐批次杯测，挑选出许多品质
 
　　优异的特定微产区小农咖啡。其咖啡风味较为活泼，香气中带有清新的
 
　　熟果香及焦糖香，酸味与甜味的结合较协调平衡。
 
　　此微批次来自于安提奥基亚省（Antioquia） 海莱拉庄园（La Herrera）
 
　　水洗咖啡豆，是位于近微拉省的Northern Risaralda and Huila区域
 
　　，种植海拔一千八百米，咖啡品种为卡杜拉（Caturra）种，采收季
 
　　分为冬夏两季，四月至六月的30％，九月至一月70％。咖啡具有
 
　　风味叙述：淡花香、白葡萄汁、蜂蜜甜、奶油、水果软糖、甜柑橘调、
 
　　口感滑腻与厚实的甜味。

关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

2017-11-09 20:27:03 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录