巴布亚新几内亚水洗天堂鸟铁比卡咖啡海拔口感风味描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆单———————————— > 巴布亚新几内亚咖啡豆 > 2024-12-31 15:02:26

　　品名：巴布亚新几内亚(PNG) 天堂鸟
 
　　国家：巴布亚新几内亚
 
　　产区：接近 Kainantu 的高地的里面 Wahgi 山谷里
 
　　处理方式： 水洗
 
　　品种： Typica 
 
　　庄园位于巴布亚新几内亚(PNG)西部高原省分的Wahgi山谷，所产的精品咖啡，幼苗来自1926年、27年牙买加蓝山，正如同蓝山咖啡一般，咖啡中独特的酸、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其他咖啡望尘莫及的，名闻德国，纽澳，日本与北美市场。
 
　　庄园平均海拔1600公尺，凉爽的气候，充足的雨水提供咖啡树良好的生长条件，Sigri庄园每季生豆品质极为稳定，深受欧美咖啡烘焙行家的喜爱。
 
　　是一个非常重视生态环境的产区，咖啡树皆以原始树林做为天然遮荫不破坏原始林地，同时也保持野生动物的栖息地生态完整性。
 
　　杯测：
　　干香： 浓郁坚果、茶香及水果香
　　湿香： 柑橘香、洛神花香、茉莉花茶香
　　风味： 枫糖与果糖的甜美，滑润、顺喉、回甘佳，回温后有葡萄酒酸味，冷却后杯底散发出芬芳的焦糖香，具厚实丰富的多层次感。

2017-11-06 14:52:59 责任编辑：未知

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