布隆迪咖啡和东帝汶，东帝汶布隆迪咖啡特点产区介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 11:59:54

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东帝汶的咖啡有什么特点？

东帝汶的咖啡全是有机的，这个国家很穷，据说那里的咖农穷到没钱买化肥农药，所以咖啡生长中没有农药、杀虫剂这些的使用，生长环境非常健康。

　　东帝汶咖啡的品种是原生种帝比卡，基本都是阿拉比卡豆，东帝汶国内多山，咖啡树都生长在山上，采摘后都是采用水洗法，以此保障咖啡的良好口感。

　　东帝汶以前属于印尼，所以东帝汶咖啡的口感与印尼曼特宁有几分相似，口感都比较醇厚，风味均衡饱满。

布隆迪咖啡特点

布隆迪位于非洲中东部赤道南侧。北与卢旺达接壤，东、南与坦桑尼亚交界，西与刚果（金）为邻，西南濒坦噶尼喀湖。境内多高原和山地，大部由东非大裂谷东侧高原构成，全国平均海拔1600米，有“山国”之称。有超过一半是座落在着名的坦噶尼喀湖（Lake Tanganyika）湖面上。首都为布琼布拉（Bujumbura）。西部湖滨与河谷及东部为热带草原气候；中西部属热带山地气候。年平均气温为20～24℃，最高可达33℃。3～5月为大雨季，10～12月为小雨季，其他月份为旱季。

　　布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的，现只在小农场种植。不幸的是，其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带，这给咖啡生产造成了压力。布隆迪生产的咖啡，几乎都是阿拉伯咖啡豆，而恩戈齐(Ngozi)的咖啡树则种植在海拔1200多米的地方。布隆迪的咖啡味道芳香浓郁，具有极佳的酸度，产品大多出口到美国、德国、芬兰和日本。

　
　路透纳镇产地，它是由家庭似的咖啡小农联合组织而成的合作社，共有539个咖啡小农家庭，其中148位是女性，平均每一个家庭种植10~200棵咖啡树(一公顷面积至少可种植1000棵咖啡树)，可见其年收入微弱，也是典型穷困咖啡小农家庭。