咖啡产区介绍:尼加拉瓜2017年COE的拍卖冠军-El Esfuerzo庄园

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 尼加拉瓜咖啡豆 > 2026-04-10 21:05:18

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
  
小篇今次介绍的是近日(2017)尼加拉瓜Cup of Excellence (COE )的拍卖冠军-El Esfuerzo。
  El Esfuerzo 意思是The effort.是2017年首次参加尼加拉瓜COE的庄园,庄主是Ignacio Estrada Burgo。
  庄主Ignacio Estrada Burgo
 
  -Photo credits: Alliance For Coffee Excellence
 
  它更今年在Nicaragua COE 中经国际评审团杯测五次后,获得91.16分的胜出的庄园,并刷新每磅$10.89美金的纪录、投得的咖啡买手是 日本的Maruyama Coffee, Toa Coffee, Sarutahiko Coffee 及美国的Difference Coffee Co。
 
  Ignacio Estrada Burgo的El Esfuerzo 面积只有5.59公顷, 小庄园内还养有鸡、猪等的禽畜。庄园内只有一个简单的水磨设备,拍卖的收益可帮助庄园保养及优化。庄主是第一代的咖啡养,18年前开始种咖啡,种类除了马拉卡都(Maracaturra),还有Catuai。
  左:Maracaturra            右: 一般尼加拉瓜的咖啡豆
 
  Photo Credits: Starbucks Reserve
 
  Maracatuu或Maracaturra,由象豆Maragogype与Caturra配种来的,比一般咖啡豆较大。此品种的咖啡豆,有热带水果风味、橘子类
 
  水果酸(Citrus acidity)及很好的醇厚度(Body)。
  希诺特加(Jinotega)在尼加拉瓜的北部
 
  希诺特加(Jinotega)是一个位在尼加拉瓜希诺特加省的城市,其地理位置位于一个长型山谷中,因被山脉所包围,故气候凉爽。希诺特加通常被称为
 
  迷雾之城(Ciudad de la Brumas)因壮观的云彩不断地扫过山谷的顶部而得名。 雾气于1-4月特别多。另一个普遍接受的名字是永恒之城(City of
 
  Eternal Men)。全年温度约17-25度,冬天多雨。海拔约1150-1500米。一般咖啡采收期是12-3月。Jinotega的土壤肥沃(火山壤土,即质地介于黏土
 
  和砂土之间,兼有黏土和砂土的优点,通气透水、保水保温性能都较好,是较理想的农业土壤),所以斜坡也种满树木。
  庄主Ignacio Estrada Burgo与他的El Esfuerzo
 
  -Photo credits: Alliance For Coffee Excellence

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2017-11-03 19:29:53 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录