巴西-沙帕达迪亚曼蒂纳-欧罗维德（绿金）庄园

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 巴西欧罗维德庄园 > 2026-01-23 02:56:31

　　专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

欧罗维德庄园半日晒卡杜艾

　　Fazenda Ouro Verde Pulped Natural Catuai

　　2016年巴西COE去果皮日晒组第四名

　　基本信息：

Ouro Verde 葡萄牙语里的意思是“绿色的金子”。80年代末期，前任庄园主Antnio Rigno为获得更稳定的家庭经济来源，从连襟（姨夫）手上投资买下了欧罗维德（绿金）庄园。欧罗维德位于Chapada Diamantina的极优区域，海拔近1300米，全年气温在2℃～17℃之间，很低，却因此咖啡豆生长较慢，但风味绝佳。

　　现任庄园主Candido是Antnio的女婿，跟随Candido学习咖啡种植。Candido非常关注前沿的优质咖啡生产技术，致力于投资合适的机械来提高最终成果，并始终遵循专业技术人员的指导。在岳父的指导和监督下，利用自己的采摘和后制加工技术，Candido获得了巴西咖啡种植最重要的奖项，2009年、2014年两次摘得巴西COE的冠军，成为巴西COE历史上唯一两次获得冠军的庄园。其后，15年、16年分别获得第2名和第四名。

　　产区：巴西-沙帕达迪亚曼蒂纳-欧罗维德（绿金）庄园

　　Fazenda Ouro Verde , Piat?, Chapada Dimantina , Bahia, Brazil

　　品种：卡杜艾Catuai

　　海拔：1300masl

　　处理方式：去果皮日晒 Pulped Natural

　　杯测评价：

　　优雅甜美的香草风味，蔗糖水甜感，中温时细微茉莉和绿茶香气，酸质细腻优雅，中等醇厚度，回味悠长

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆前街.蓝山咖啡豆前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡线下门店地址：广州越秀区东华东路315号

关注公众号前街咖啡，学习更多咖啡知识