「大灭绝」开始了 人类恐临断粮危机 发现新食材迫在眉睫

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 2024-05-04 01:26:52


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

新一轮全球粮食危机迫在眉睫,分析指出,人们日常购买的薯条薯片、咖啡和巧克力供应都恐受「大灭绝」影响。

英国《卫报》报导,研究组织「国际生物多样性中心」昨日发表研究报告,警告「 第六次生物大规模灭绝」已开始,当中包括作为人类粮食基础的动植物,促请国际社会关注农业生物多样性,引入新品种食材,应对粮食危机和穷人营养失衡问题。

咖啡也將受到「大滅絕」影響。 (圖:AFP)
咖啡也将受到「大灭绝」影响。 (图:AFP)

国际生物多样性中心总干事塔特怀勒引述报告指出,有证据显示,大量供食用的农作物濒临绝种,若果只依赖某几种植物和动物作食物来源,人类将危在旦夕。

目前全球 3/4 的粮食主要是由 12 种农作物和 5 种动物构成,一旦它们受疾病和重大害虫问题冲击,很可能导致严重饥荒,19 世纪酿成约 100 万人死亡的爱尔兰大饥荒 (又称「马铃薯饥荒」) 将历史重演。

全球暖化會導致2055年野生薯類絕種。 (圖:AFP)
全球暖化会导致 2055 年野生薯类绝种。 (图:AFP)

据研究报告显示,全球暖化会导致 22% 的野生薯仔在 2055 年绝种;占全球 7 成可可豆出口的加纳和科特迪瓦,会在 40 年后因可可树受炎热气候影响,而无法再种出可可豆。 

40年後因可可樹受炎熱氣候影響,而無法再種出可可豆。 (圖:AFP)
40 年后因可可树受炎热气候影响,而无法再种出可可豆。 (图:AFP)

联合国估计,农作物产量每 10 年会下降 2%,而对粮食的需求升 14%。 世界卫生组织 (WHO) 指出,营养不良是幼儿死亡和残疾的主要原因,全球有 20 亿人营养不良。 塔特怀勒表示,在这形势下,农业生物多样性 (agrobiodiversity) 的概念更趋重要。

研究报告建议,政府和企业多种植营养价值高、却较少为人熟知的农作物,例如原产于越南的「木鳖果」(又称天堂果),以及产自太平洋区的「Asupina」香蕉。 两者蕴含丰富的β- 胡萝卜素,食用后人体会转化为维他命 A,能救助数以百万计营养不良的穷人。

香港蘊含豐富的β-胡蘿蔔素,食用後人體會轉化為維他命A,能救助數以百萬計營養不良的窮人。 (圖:AFP)
香港蕴含丰富的β- 胡萝卜素,食用后人体会转化为维他命 A,能救助数以百万计营养不良的穷人。 (图:AFP)

报告并列举法国农民曾在冬天种植一些能抗寒的豆类,成功增加土质养份、减少杂草生长,令泥土保留更多水份。 这种耕作方式可应用于全球,纾缓农业对自然环境的冲击。

2017-09-28 10:15:26 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录