绝品黄金曼特宁 Golden Mandheling咖啡风味口感香气描述

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-29 19:22:19

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　庄园级精品豆　生豆处理：半水洗

　　烘焙度：中偏深

　　生产国：印尼

　　特色：

　　黄金曼特宁就是曼特宁中的精品

　　★日本商社严谨的管控，经手工采收及手选

　　曼特宁是台湾有名的豆子日本株式会社供应，我们历经四次手工挑豆，营造最顶级的曼特宁，由于印尼的气候潮湿，这只豆子入口时可以感受到非常浓厚的口感，带有些微的核果香味与苦味，酸质温和而顺口，甘味较为明显，甜味浓度很高，介于蔗糖与果糖之间。温度下降后，苦味与甜味会减弱，但本质上的味道并不会相差太多，口感佳。

　　风味表现：

　　手采高山豆，质感醇厚干净，十分的甘甜，淡淡的奶香味，浓醇顺口。

2017-09-13 14:47:18 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-