埃塞俄比亚 耶加雪啡 艾莉加Aricha日晒G1咖啡风味口感香气描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-06 07:16:11


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　　耶加雪啡大约有2万人口的小镇，邻近三个小产区Wenago、Kochere和Gelena Abaya，因产出咖啡的风味与耶加雪啡几乎并无二致，所以被画分耶加雪啡这块区域分类。优质产区微量小农，年平均雨量2000毫米，产区名声响亮——
 
　　‧国家：埃塞俄比亚
 
　　‧品名：耶加雪啡 艾莉加
 
　　‧产区：基迪欧
 
　　‧等级：G1
 
　　‧海拔：1,950——2100米
 
　　‧处理法：日晒
 
　　‧品种：原生品种 Heirloom,Typica
 
　　*特性：生豆香气有凤梨味、热带水果香气，新鲜甜莓味、细腻的酸
 
　　干香充满著香橙花蜜味
 
　　湿香气草莓果干味在鼻尖散开
 
　　热啜饮，李子干 凤梨甜感 微微花果酸
 
　　温饮时，水果味 可可和些微青芒果蜜甜窜上喉咙
 
　　凉饮时，果酸开始上扬，喉韵起化学作用，可可跟水果味夹杂的甜感
 
　　*浅焙保有日晒特性风味
 
　　……

2017-09-12 19:50:58 责任编辑：未知

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