【各产区咖啡豆特色指南】亚洲VS.非洲

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡小知识 > 2024-04-29 01:16:50


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  亚洲咖啡豆质感稠密厚实,味甘且口感圆润,香气浑厚却收敛,酸味相形显得保守。非洲咖啡豆颗粒小且常大小参差不齐,多用于调配综合豆时扮演提味的角色。但某些品质优的小产区,常有令人意外的好发现。
 
  亚洲和非洲的咖啡豆有各自的特色。
 
  亚洲和非洲的咖啡豆有各自的特色。
 
  《亚洲》
 
  爪哇
 
  香气 ★★★
 
  明亮 ★★★
 
  厚度 ★★★★
 
  质感 ★★★★
 
  余韵 ★★★★
 
  巴布亚新几内亚
 
  香气 ★★★
 
  明亮 ★★★
 
  厚度 ★★★
 
  质感 ★★★★
 
  余韵 ★★★★
 
  苏门答腊
 
  香气 ★★★
 
  明亮 ★★★
 
  厚度 ★★★★
 
  质感 ★★★★
 
  余韵 ★★★★
 
  苏拉维西
 
  香气 ★★★
 
  明亮 ★★★★
 
  厚度 ★★★★
 
  质感 ★★★★
 
  余韵 ★★★★
 
  印度
 
  香气 ★★★
 
  明亮 ★★★★
 
  厚度 ★★★★
 
  质感 ★★★★
 
  余韵 ★★★★
 
  台湾
 
  香气 ★★★
 
  明亮 ★★★
 
  厚度 ★★★
 
  质感 ★★★★
 
  余韵 ★★★
 
  中国
 
  香气 ★★★
 
  明亮 ★★★
 
  厚度 ★★★
 
  质感 ★★★
 
  余韵 ★★★
 
  《非洲》
 
  津巴布韦
 
  香气 ★★★
 
  明亮 ★★★★
 
  厚度 ★★★
 
  质感 ★★★★
 
  余韵 ★★★★
 
  乌干达
 
  香气 ★★★
 
  明亮 ★★★★
 
  厚度 ★★★★
 
  质感 ★★★★
 
  余韵 ★★★★
 
  坦桑尼亚
 
  香气 ★★★
 
  明亮 ★★★★
 
  厚度 ★★★
 
  质感 ★★★★
 
  余韵 ★★★★
 
  埃塞俄比亚
 
  香气 ★★★★
 
  明亮 ★★★★
 
  厚度 ★★★★★
 
  质感 ★★★★
 
  余韵 ★★★★
 
  也门
 
  香气 ★★★★
 
  明亮 ★★★★
 
  厚度 ★★★
 
  质感 ★★★★
 
  余韵 ★★★★★
 
  肯尼亚
 
  香气 ★★★★
 
  明亮 ★★★★★
 
  厚度 ★★★
 
  质感 ★★★★
 
  余韵 ★★★★★

2017-09-03 11:31:30 责任编辑:未知

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非洲产区

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