2017危地马拉茵赫特庄园竞标批次“红宝石瑰夏 EI06-01风味口感

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 21:34:08


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海拔： 1920 masl
 
　　平均。温度： 13ºC至26ºC
 
　　降雨量： 1500毫米平均
 
　　生长地区： Huehuetenango，危地马拉
 
　　所有者/出口商： El Injerto SA
 
　　Mill： El Injerto
 
　　干燥方法：非洲架棚日晒
 
　　Cupping Notes: Very aromatic, lemon tea like fragrance. Strong vanilla sense blended with some rosemary hints. A great example of a well-structured coffee. It surprises you with a lingering honey and vanilla aftertaste .
 
　　2017 年 08 月 01 日 发表回响
 
　　精品豆。001订购
 
　　农场名称： El Injerto庄园
 
　　认证：雨林联盟
 
　　咖啡名称： GESHA RUBY
 
　　地段号： EI06-01
 
　　收获日期： 2017年1月至3月
 
　　品种： MALAWI GESHA
 
　　历史：这个异国奢华的种子直接来自马拉维，这是比传统的Gesha更小，当它在成熟时的红色像红宝石一样的发光，这就是为什么取名Ruby Gesha的名字。
 
　　过程：Performance Process （P3）。在洗涤干燥机中手工分选，分离和选择咖啡豆的过程。还包括，全发酵，浸泡24小时后洗涤非常缓慢的干燥。这增强了口味，增加了咖啡的保鲜期！
 
　　

2017-08-28 20:34:12 责任编辑：未知

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