挂耳包也能多采多姿（三）：欧蕾（下）

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡小知识 > 2024-12-31 14:16:25


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　冲冲冲，把所有的水都倒完，不过特别注意，水冲完以后，稍微在咖啡杯中浸泡一下，大约一分钟，增加一点浓度，浸泡完了就把挂耳包丢掉。
 
　　接下来准备约75cc的牛奶（鲜奶最好，不得已用保久乳也勉强可以，不要用奶精、奶粉、鲜奶油等，会把咖啡的好滋味全部盖光光）
 
　　有微波炉的话微波大约30-45秒，感觉有一点点烫就好（约65-70度），不要让他沸腾，不然牛奶可能会有乳臭味喔。
 
　　有瓦斯炉、电池炉什么都可以，只要能加热就都ok，一样注意不要太烫了。
 
　　把热牛奶加进刚刚的单品咖啡里啰。没有任何技巧，就大胆倒吧。
 
　　放心，纯鲜奶是没办法拉花的，全部给他倒下去啰。
 
　　最后特别注意，稍微加小半匙塘。原因不是为了降低咖啡的涩味苦味，而是加糖可以非常有效的将咖啡和牛奶做完美的结合，口感会更有一体感，所以不用多，一点点就好。
 
　　登登，欧蕾咖啡大功告成，冬天喝暖暖香香的欧蕾最幸福啰。除了感受牛奶咖啡混合的香浓，别忘了也好好品味尾韵的巧克力、蜂蜜、核果的香气喔。

2017-08-01 19:56:18 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录