编者按：全球最著名的咖啡厅，使用的咖啡都是经过精挑万选，有特别的讲究的。目前，很多人都喜欢自己动手煮咖啡，像牛奶咖啡，左旋咖啡等等，这些是必须关心到咖啡豆的。但是，你知道，咖啡豆的种植基地吗?下面跟随着小编一起看下文章吧!

海地：被遗忘的地方

1725年，南临加勒比海的海地在北部地区开始正式种植咖啡，一度欧洲市场上60%的咖啡都产自海地，其出产的该种农产品，比整个西印度群岛加起来还要多。

不过，即使在最后精选阶段，海地也不区分每座农场的咖啡豆质量上的差距，它们被良莠不齐地混杂在一起。

而19世纪初，随着海地脱离法国实现独立，其以咖啡为代表的农产品销路也全部被掐断，咖啡生产中心立即发生大规模转移，中美洲、南美洲、非洲等地成为重心。现在海地每年大约仅生产并出口60万袋左右的咖啡。

也门：没落的“贵族”

也门是世界上第一个大规模种植咖啡的国家。公元6世纪初，咖啡传到这里时当地人就开始将它当作经济作物进行规模种植了。

在也门，咖啡的产地主要分布在西部山区，由于历史上这些咖啡都从也门的摩卡港出口，所以这里生产的咖啡被统称为“摩卡咖啡”。

只可惜好景不常，在政治动荡及没有规划的种植之下，摩卡产量十分不稳定，而目前水资源和土壤的匮乏，以及咖啡本身的回收成本问题，也使咖啡种植面积在不断减少。