作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-11-24 05:11:01
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对老房子情有独锺的19岁大二生陈柏翰,为延续乡下古厝生命,去年从桃园只身搬迁屏东高树乡,重新整修祖父母留下的伙房,将閒置空间摇身一变成为咖啡厅,期望游客放慢步调,利用一杯咖啡或一壶茶时间,走读庄头歷史,享受旧宅优美。
客家三合院的伙房,融合台湾在地人文环境,迁就不同于闽粤原乡的高温潮溼气候风土,发展出不同于大陆土楼或围楼的伙房建筑。
集资50万 动手整修
陈柏翰说,每逢年节长假,家人都会带着他南下过节,在三合院的禾埕跳格子、玩跳绳,恣意奔跑,是童年中最快乐的回忆;4年前再回到古厝,发现屋顶瓦片摇摇欲坠,亲戚提出改建,让他暗下决定要抢救这栋老房子。
18岁大学联考结束,考上自己第一志愿屏科大,也顺理成章搬回古厝居住,并集资50万元,开始动手整修,耗时一年时间,老伙房有了新风貌,一间隐身在三合院内的咖啡屋悄悄开张。
延续乡下古厝生命
在课余时间,他另一个身分就是咖啡厅老板,咖啡跟茶也是自己的兴趣,他说自己正在挑战在没有课业与工作的同时,如何靠着兴趣活下去,目前每天仅能接到2至3组客人,离获利还有很长一条路要走,但他努力朝着目标迈进,最令他欣慰地是,看到这伙房能以不同样貌继续存在下一个50年。
咖啡厅座落大路观聚落,陈柏翰说,他希望来到这里的游客不只是走马看花,而是瞭解地方人文歷史,这里有石狮公、有丰厚客家文化,短暂停下脚步、放松心情,可以看到老房子散发浓浓的古味。
2017-07-25 09:40:13 责任编辑:未知
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