专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
现在无论在哪一家日本的便利商店,有自助式的现磨咖啡已经是基本条件,冰沙,拿铁才是一决胜负之处!就让MATCHA小编喝遍各大便利商店的拿铁,做个分析小报告吧!
怎么买?怎么操作?
首先要先了解该怎么购买,除了LAWSON以外的店家,基本上都是先得去冰柜里拿取装满冰块的杯子。上面有写是R(普通)与L(大)size。拿铁的日文是“カフェラテ”。接著再拿去结帐后自行操作机器。热的话就要直接跟店员索取杯子并且先结帐。
把杯子放进机器后,看好大小杯标示后再选按冰或热拿铁。(冰:アイス热:ホット),请注意一台机器一次只能做一杯,无法同时操作两杯喔!
其他饮料操作说明请看:不再不知所措!如何在日本便利商店购买现冲咖啡的方式与操作方法
7-11拿铁
小七的拿铁可以说是小编喝过这几家便利商店中数一数二浓的。咖啡豆选用阿拉比卡豆,对于咖啡因较敏感的人可能会有点强烈。但是奶香十足,甜度适中。(中杯180日币)
甜度★★★
咖啡浓度★★★★★
奶香度★★★★
全家拿铁
全家拿铁中规中矩,甜度偏淡,采用危地马拉的咖啡豆,带点甘甜与酸味,咖啡很清香,而且有推出与面包购买的话折价的优惠喔!(中杯180日币)但其实最厉害的是咖啡机!是德国产的专业浓缩咖啡机,因此品质完全不输一般咖啡店喔。
另外,2017年夏天推出冰焦糖拿铁与冰巧克力摩卡啰。听起来好像很甜,实际上喝起来却是香醇不甜腻。(自助式焦糖酱淋上就完成了!)
甜度★★
咖啡浓度★★★
奶香度★★★
LAWSON拿铁
LAWSON是店员会帮你弄好好的,拿铁算是便利商店里味道最为平衡的,不会过于浓郁跟苦涩。采用巴西地区,世界最大规模单一农园的咖啡豆。为了提供高品质口感,连黑咖啡与拿铁所使用的咖啡豆也特地分开,牛奶的温度也不同!也是唯一有贩售奶茶与冰抹茶拿铁的便利商店喔。(中杯150日币)
甜度★★
咖啡浓度★★
奶香度★★★★
MINI STOP拿铁
采用高级曼特宁咖啡豆,苦涩味与酸味恰恰好,特选北海道牛奶,牛奶似乎是这几家当中加的量最多的,因此喝起来像是升级版的咖啡欧蕾。(中杯200日币)
甜度★★★
咖啡浓度★★★
奶香度★★★★
NEWSDAYS拿铁
使用阿拉比卡咖啡豆,采直火烘焙,因此最能保留咖啡豆原有风味,这可是其他家喝不到的口感喔!虽说是拿铁,但是比一一般再更浓郁苦涩,属于咖啡中毒者等级。(中杯180日币)
甜度★
咖啡浓度★★★★
奶香度★★
结语
看完上述,是不是很想跟小编一样,一天换一家尝鲜看看呢?能够以如此铜板价喝到好喝的拿铁,只能说各有本领,也难怪日本上班族们人手一杯拎著去上班!