关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店

　　越南本土生产咖啡豆的地方很多，但咖啡豆级好，有效成分高的是来自越南邦美属高原的咖啡豆。因为此处咖啡豆质量优越，因此价格较高，一般的越南进口咖啡粉很少会用这里的咖啡豆为原料。另外，在魔咖mokas选用此地原产的咖啡豆为原料后，又进一步通过研发，寻找到进一步提升有效成分的先进生产工艺，让有效成分能在体内被迅速激活，实现了魔咖mokas不仅仅一一款口味醇厚的咖啡，还具有强大的减肥塑形的功能。有朋友看到我们魔咖mokas的功效，试图用其他黑咖啡来替代，认为黑咖啡比魔咖mokas所富含的有效成分更高，结果却又苦又没有效果，其原因就在于魔咖mokas产品效果的实现是有进一步提炼的，而不是单纯的咖啡粉直接冲泡得来。因此，科技才是魔咖mokas核心的技术，选材仅仅是实现效果的一步。

　　作为中部高原的中心城市，越南邦美蜀市是西原同胞的遗产摇篮，具有悠久的文化特色与发展历史。那里的土地由火山喷发的玄武岩形成，有160多年了，另外，这里地面高度与土壤条件非常适合种植咖啡。于1857年，随着法国人进入越南，当地人在生活物质与精神上都已经跟这种神秘黑色饮料结成一体。因此，邦美蜀市也成为了咖啡出产名地，与这里土地、水河、人民、职业浸透，形成了种植咖啡的特色地区。

　　越南是否盛产优质咖啡?

　　首先说，咖啡根据咖啡豆品种的不同，会有不同的适种面积及衍生产品。阿拉比克(Arabica)罗巴斯塔(Robusta)就是两种不同的品种。Arabica品质高，口感酸，香味浓郁但是不耐灾;Robusta产量高，口感酸度不强烈，常用于拼配。

　　越南系的咖啡，因为大部分采用Robusta豆的原因，酸味及苦味中等，甜味低，浓醇较差但是香气足。所以本国人大部分的喝法都是黑咖啡+炼奶+冰。

　　越南咖啡豆最大的特色是以特殊奶油烘焙而成，会有浓郁的奶油香味。如果喜欢速溶咖啡的方便快捷可以购买一些G7咖啡，G7是越南比较有名的咖啡品牌。

　　15元左右。不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。