作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡馆 > 2024-12-22 10:44:56
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如果你早已对连锁品牌千篇一律的咖啡馆感到疲倦,想好好品尝一杯品相十足的咖啡,你真的适合去东京,无论是Third Wave Coffee的工业美学,还是喫茶室里时光似乎从未走过的气息,东京人对咖啡店细节与质感的努力,会让爱咖啡和咖啡馆的你置身天堂。
1. RATIO&C.咖啡店
这是一家单车主题咖啡店,偌大空间里贩售所有都是Made in Japan的单车和齐全的单车配件。咖啡由东京知名咖啡品牌ONIBUS出品,贴心设计带坡度的凹槽,所以假装日本少年的姿势可以是:帅气单车前来,潇洒泊车,点一杯优质的咖啡,再帅气地单车离开。
RATIO&C.咖啡店
地址:东京都涉谷区神宫前3-1-26
人均消费参考:约1000日元左右
2. BREAD,ESPRESSO&パンとエスプレッソと
BREAD,ESPRESSO&是一家以烘焙为重点的咖啡店,这里的咖啡以意大利品牌illy的咖啡豆和咖啡机为主,虽然不像其他咖啡店一样主打专业的精品咖啡,但亦符合普罗大众的口味,除了咖啡之外,面包和法式吐司十分受欢迎,店内装修文艺,风景宜人。
BREAD,ESPRESSO&パンとエスプレッソと
地址:東京都渋谷区神宮前3-4-9
人均消费参考:约1000日元左右
3. CAFé KITSUNé
CAFé KITSUNé隶属于法国知名服饰品牌MAISON KITSUNé旗下,全世界只有法国巴黎及东京开设,在巴黎的咖啡店走摩登路线,而在日本则以「茶室」为主题,在许多外观设计上做了许多巧思。咖啡店的空间设计现代东洋气息浓烈,入口如日式庭院,和风壁纸与低矮木桌,意式咖啡机旁有松树盆栽,而KITSUNé在日文中是狐狸的意思,小狐狸的元素也在各个角落出没。店内小食与日本著名和果子店“虎屋”合作。在南青山,下午茶来一杯来自东京第一台Slayer咖啡机出品的咖啡配一份来自虎屋却长狐狸模样的“狐假虎威”红豆大福。
CAFé KITSUNé
地址:东京都港区南青山3-17-1
人均消费参考:约1000日元左右
4. Streamer Coffee Company
Streamer Coffee Company最为人知晓的就是老板泽田洋史,他是第一位亚洲籍世界花式拉花冠军,常看似轻易地做出令人震惊的复杂拉花。让来自各方的咖啡迷争相朝圣,店内除了咖啡,迷彩甜甜圈也很著名。除此之外,滑板与Superme也是这里的关键词。
Streamer Coffee Company
地址:东京都涉谷区涉谷1-20-28 1F
人均消费参考:约1000日元左右
5. Fuglen Tokyo
Fuglen Tokyo的品质评论之高你绝对意想不到,在这里,可以感受到正宗北欧的咖啡风情。在纽约时报上他竟然被称赞为“世界上品质最高,绝对有乘飞机去品尝的价值”的咖啡店。店铺的周围有日式走廊的建筑,里面设有桌子和椅子。在天气好的日子里你还可以看到外国人和日本人聚在一起,一边品咖啡一边聊天的身影。
Fuglen Tokyo
地址:东京都涩谷区富ケ谷1-16-11
人均消费参考:约1000日元左右
6. ABOUT LIFE COFFEE BREWERS
几乎所有人在去过ABOUT LIFE之后,都发声“希望自己家楼下也有一家这个咖啡店”,这里的独门手冲方式令人惊艳。街口拐角处的安静小门脸,店很小品种却很齐全。无论是手冲单品还是意式咖啡,风味都令人印象深刻,此外还有几种蛋糕点心提供,早上八点就开始营业,是涉谷上班族一天的能量来源。
ABOUT LIFE COFFEE BREWERS
地址:东京都涉谷区道玄坂1-19-8
人均消费参考:约1000日元左右
7. NOZY COFFEE
“咖啡”是这家店唯一的关注点,店家只售咖啡,允许来客自带甜品和面包(在日本并不常见)。NOZY COFFEE由4位20多岁的年轻人在2010年开办,他们认为好吃的甜品、面包、配餐等到处都有,但专注咖啡的品质是他们的实力。一直到现在,他们一直坚持只靠咖啡来吸引顾客。
NOZY COFFEE
地址:東京都世田谷区下馬2-29-7
人均消费参考:约1000日元左右
8. CAFE COUNTUME
这里是巴黎正当红的Third Wave Coffee品牌COUTUME的首家海外分店,位于热闹的南青山马路边。白色瓷砖与灰色水泥墙壁,细网格天花板与明亮灯光交相在空间中。穿着白色大褂的咖啡师在Stempunk咖啡机与烧杯烧瓶器皿的咖啡用具前认真操作咖啡,会让人有一种置身于实验室中的幻觉。
CAFE COUNTUME
地址:东京都南青山5-9-15
人均消费参考:约1000日元左右
9. ALL PRESS ESPRESSO
咖啡界的Apple——蓝瓶咖啡(Blue Bottle)在日本的一号店坐落在清澄白河,在引得咖啡爱好者们前赴后继的同时也使得这个区域其他的咖啡店变得更受瞩目起来,ALL PRESS ESPRESSO就是其中之一。它的意式浓缩咖啡(Espresso)备受好评,装修风格也十分有艺术感。
ALL PRESS ESPRESSO
地址:東京都江東区平野3-7-2
人均消费参考:约1000日元左右
10. THE ROASTERY BY NOZY COFFEE
表参道侧巷里的红砖大厂房,看似冷酷工业风,进门却被咖啡香气暖意侵袭。来自全世界的咖啡豆几乎都能在这里找到,店员们悉心介绍各种咖啡豆的区别。客人可以先试闻咖啡豆的味道,了解每一款咖啡以后,再选择自己最中意的咖啡。
THE ROASTERY BY NOZY COFFEE
地址:东京都涉谷区神宫前5-17-13
人均消费参考:约1000日元左右
2017-07-15 11:34:35 责任编辑:未知
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