关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店

　　在日益追求具有高附加价值的精品世界中，咖啡被赋予越来越多的美学意义，与书店、与创业、与休闲结合，催生出一系列具有鲜明时代的意义的精品。当第三次咖啡革命来临之际，越来越多的时尚品牌涉足咖啡领域、与科技、与艺术、与创意相结合，带来一次次偶然邂逅的惊喜。

　　Pantone色彩咖啡亭丨摩纳哥

　　Pantone 潘通是一家致力于色彩研究的权威机构，对于在设计行业，或相关行业的设计师们来说是最熟悉不过了。而最近pantone和摩纳哥餐饮集团合作，开了一家叫“Pantone Cafe”的色彩快闪主题咖啡亭。

　　为了让逛街的人眼前一亮，这家咖啡店把研究室里的Pantone色卡搬到了咖啡店里，亮黄色的门面、正红色的菜单、水蓝色的矿泉水瓶、深棕色的泡芙外皮，从食物到门店装饰和布置，每一样事物的色彩都取自Pantone色卡，并标上了对应的色号。如果你去点餐的话，可能会说“老板，我要一杯黑(Black)咖啡，和一个粉色(Pink)的泡芙，谢谢。”

　　这次亮眼与兼具强大品牌效应的快闪活动，由 “摩纳哥餐饮集团”用1963年由劳伦斯.赫伯特(Lawrence Herbert)创造的配色体系来命名。与标准色卡相对应的各色小吃和饮品，甚至是餐具都让无论是身为设计师或者仅仅只是路人的游客都瞩目停留，刷新你我对色卡的认知。

　　Bobbi Brown丨 3D打印咖啡馆

　　你可能看到过前不久香奈儿家的CocoCafe、Dior Cafe，还有更早之前Emporio Armani和Burberry的咖啡厅。但这一次，连美妆品牌都开始加入跨界的大队伍。近日，世界彩妆品牌芭比波朗(BOBBI BROWN)的“胶囊气垫咖啡馆”正式在上海来福士开业。

　　作为咖啡品牌的一次快闪活动，BOBBI BROWN从咖啡馆的店铺装饰到业态的配置，从黑科技的应用到服务的配套都赚足了眼球。此次的咖啡馆主打纽约SOHO风格，随意又不凌乱。从某种意义上来看，它是咖啡店、是书店更是美妆店，胶囊气垫艺术装置、3D打印咖啡机、四种彩妆主题的四种咖啡将科技、主题和品牌精神完美融合。

　　咖啡店里面布置得也很有规律，有点单区、座位区、书店区、咖啡豆咖啡壶展示区。在点单区的周围。也都放着BB牌手冲壶、咖啡豆、磨豆机器。最有“噱头”的黑科技3D打印咖啡，把你喜欢的照片直接上传到咖啡机上，然后调整尺寸，放好已经做好的咖啡，就能开始3D打印。书店 区域，摆放的书都是和Bobbi Brown这个彩妆品牌有关的，其中不乏一些世面上无法买到的原版书籍，当然仅做展示之用。

　　KENZO丨 移动咖啡车

　　在众多消费者的印象中，服饰、香水是潮牌KENZO的主力产品，但从2015年起这个有着深深时尚烙印的品牌也开始涉足餐饮跨界经营，而它的第一次试水也瞄准可移动咖啡车这一形式。

　　Kenzo咖啡车由大众旗下汽车品牌Kombi面包车改造而成，复古面包车的造型加上时尚的波点元素，复古之中也彰显着锐利的时尚态度。虽然是“玩票”的咖啡馆，但在小小的车身之中还是配备了一整套完整的餐饮体系，车内空间可以容纳3-4名工作人员同时操作。造型独特的面包车是柜台和后厨的结合，并在商品展示旁设有卡座，拍照或是品尝咖啡任你选择。

　　淘咖啡丨无人服务咖啡店

　　上周开幕的淘宝造物节，汇聚了各种开脑洞、黑科技的线下活动，最受外界关注的还属无人便利快闪店“淘咖啡”。

　　淘咖啡分为两个区域。一边是购物区，这里有来自造物节的限量商品可供挑选，还有能购买虚拟商品的触摸屏桌子;另一边是餐饮区，一共售卖咖啡、饮品、西点和甜筒4大品类15款食物。最让人佩服的，绝对是店里各种酷炫的黑科技了。

　　利用淘宝生成二维码“通行证”通过闸机进店;系统自动绑定淘宝ID和人脸识别信息;点餐只需回答“确认”，就能从支付宝自动扣款;等候区的显示屏能检测不同顾客，并弹出“预计等候时间”提示框;离店出门，系统还能自动识别顾客选购的商品，并完成扣款结算…可以说是，把互联网黑科技和美食跨界，玩出了最高逼格!