关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店

　　危地马拉安提瓜咖啡

　　地理知识

　　危地马拉这个国家属于拉丁美洲产豆区

　　是中美洲最西部的一个国家，

　　与墨西哥、伯利兹、洪都拉斯和萨尔瓦多接壤。

　　危地马拉被誉为「永春之国」

　　印第安语代表「森林的土地」

　　咖啡树平均种植海拔在1200-1300米

　　国内超过300种以上微气候

　　造就了这里的咖啡有着品质迷人的风味。

　　众所周知，拉丁美洲产区的咖啡豆有着清爽活泼的酸度

　　同时具有坚果、可可和轻柔香料的风味!

　　其实，在咖啡界

　　危地马拉咖啡除了以高产量闻名

　　品质也是很好的!

　　“我第一次接触到的精品咖啡是使用危地马拉咖啡豆制成的，咖啡豆产自鲜为人知的薇薇特南果区。咖啡豆本身毫无缺点，且品质均衡，经烘焙后，口味、风味、醇度都无可挑剔，如品尝高级葡萄酒般复杂且精妙。”

　　——《精品咖啡大全》，田口护

　　而位于危地马拉中南部的安提瓜

　　出产着该国最好的咖啡!

　　安提瓜沿袭着传统生活方式

　　并且坐落在三个火山之间;

　　(分别是Agua, Acatenango, and Fuego)

　　这片地区出产的咖啡生长在海拔1524米的高度;

　　来自安提瓜的咖啡农场主掌握了丰富的园艺知识，

　　这里一贯出产中美洲最好的某些咖啡!

　　从1973年起，星爸爸便开始供应危地马拉安提瓜咖啡!

　　与世界其他的咖啡种植地不同，

　　危地马拉的咖啡是有一套完整且种植的处理流程，

　　因此品质非常稳定!

　　如果你询问星爸爸的大多数咖啡专家：

　　「如果只让你喝一款咖啡，那是哪一款?」

　　答案一定是危地马拉安提瓜咖啡!

　　危地马拉安提瓜咖啡

　　基本知识

　　危地马拉安提瓜咖啡

　　关于包装

　　摘自“啡尝星资讯”

　　关于邮票

　　危地马拉安提瓜咖啡

　　更多故事

　　从2002年开始，

　　星巴克在危地马拉开展一系列社会发展项目，

　　包括刚开始在DosMarias庄园所投资的

　　若干教育和健康医疗项目

　　这所学校为当地种植农的小孩子们开设

　　(你没有近视，这是小趣君能找到最清的图啦)

　　危地马拉咖啡行业现状

　　危地马拉八大著名咖啡产区

　　(上文中有提到已提到薇薇特南果和安提瓜两个)

　　AnaCafé(危地马拉咖啡协会)设立于1960年，

　　不代表任何买卖出口商

　　只代表国内超过12万5千名咖啡生产者。