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　　中国咖啡已经有着上百年的种植历史，但咖啡工业的开启仅有20多年时间。据了解，中国最早的咖啡工业出现在海南。海南的力神咖啡建成年产325吨速溶粉生产线，国内更多三合一咖啡品牌都使用力神的速溶咖啡粉原料。

　　由于产能有限、生产技术相对落后，力神咖啡停产。2004年开始，德宏后谷咖啡有限公司投入上千万元研发经费，开启自主研发速溶粉生产线的工作，终于在2008年8月8日，建成年产3000吨的速溶粉生产线;2009年，后谷咖啡再次建设1万吨速溶粉生产线。同时，突破了咖啡冻干粉生产技术，与全球知名的雀巢咖啡并列，成为全球仅有的两家能生产咖啡冻干粉的企业。2015年，后谷咖啡再建设2万吨速溶粉生产线，新建的2万吨速溶粉生产线，实现了全智能控制，中国咖啡工业全智能化生产实现零的突破。至此，后谷咖啡共有33000的咖啡深加工能力，成为中国乃至亚洲最大的咖啡深加工产业园。

　　云南是大陆最早的咖啡种植地

　　1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功。在大陆地区，最早的咖啡种植则开始于云南。

　　1892年，法国传教士为了自己喝咖啡的需要，在云南宾川一个叫朱苦拉的地方成功种植了第一株咖啡树。

　　新中国云南咖啡种植始于1955年

　　数十年来，云南一直是国内咖啡种植的领军者。1955年，云南农垦人就在国营潞江农场、河口农场引种试种咖啡了，这是新中国成立后云南咖啡的起点。

　　世界最佳咖啡产地在云南

　　云南咖啡整体品质优于巴西咖啡，与哥伦比亚小粒咖啡相近。著名旅美新闻评论家梁厚甫著文称：“世界咖啡最佳产地在云南，云南产的咖啡触到舌端十分过瘾。”

　　云南咖啡产地地处北纬15°至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米。地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大。这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性，浓而不苦、香而不烈、略带果味。

　　产量占全国99%以上

　　省农业厅发布的信息显示，目前云南咖啡种植面积、产量均占全国的99%以上，咖啡出口仅次于蔬菜、烟草，居我省出口创汇农产品的第3位，云南成为世界咖啡巨头布局中国乃至亚洲市场的重要节点。

　　保山、德宏、普洱、临沧4州占了云南85%

　　全省咖啡的种植区域分布在10个州市的40多个县(市区)，主要产区是保山、德宏、普洱、临沧4个州市，种植面积和产量居全省的85%以上。